Artigos sobre formulação de rações, nutrição e OptiFormula.
O que acontece com a fórmula quando o preço do milho sobe 15% numa segunda-feira de manhã? Usando uma pequena dieta de frangos, mostramos o que a formulação de mínimo custo traz para uma fábrica de ração e como ler o resultado.
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Quando um fornecedor oferece desconto no farelo de girassol, é possível saber qual preço faria de fato diferença. Explicamos com um exemplo os preços-sombra, as faixas de preço e os erros de leitura que mais vemos.
Quando a matéria seca de um painel de silagem recém-aberto cai depois da chuva, a dieta do papel e a dieta do cocho se afastam. Com uma vaca de 30 litros por dia, passamos passo a passo por matéria seca, energia, fibra e custo.
Mudar a fórmula a cada variação de preço desgasta a produção, e nunca mudar custa dinheiro. Explicamos como as faixas de preço mostram quando vale a pena resolver de novo.
Uma fórmula só pode ser tão boa quanto o que se sabe dos ingredientes. Mostramos com um exemplo o que acontece quando o milho da nova safra chega com menos proteína que a de tabela, e como levar na prática os resultados de NIR e laboratório para a matriz.
Mais fases reduzem o custo da ração, mas cada fase nova acrescenta trabalho na fábrica e na granja. Fazemos as contas de uma quarta fase com um pequeno exemplo e explicamos por que trocar de ração pela quantidade consumida funciona melhor do que trocar pelo dia.
Quando os ovos trincados aumentam com a idade do lote, a resposta nem sempre é mais cálcio. Explicamos com um exemplo por que o consumo deve ser contado em gramas e não em porcentagem, por que a granulometria do calcário importa e por que o fósforo baixa com a idade.
Os valores de matriz do fornecedor de enzimas reduzem bastante o custo da fórmula, mas usar todos com valor integral é arriscado. Calculamos a economia da fitase com um exemplo e explicamos como a dose e o substrato mudam o valor de matriz.
O premix é o menor item da fórmula, mas traz quase todas as vitaminas e os microminerais. Vemos com um exemplo o valor nutricional do veículo, a uniformidade de mistura e as perdas de vitaminas.
Quando um ingrediente barato chega em quantidade limitada, a primeira fórmula otimizada fica com ele. Calculamos com um exemplo simples a diferença mensal de otimizar juntas as rações de uma fábrica e explicamos o que o preço sombra de um limite de estoque diz para compras.
Mandar um lote bem comprado para a fábrica mais próxima parece natural, mas nem sempre é o caminho mais lucrativo. Mostramos com um exemplo como a alocação muda quando o frete e o valor em cada fábrica são considerados juntos.
Comprar ingredientes baratos na safra é tentador, mas o espaço em silo e os custos de armazenagem e de financiamento limitam o ganho. Com um exemplo de quatro meses, vemos quanto estoque faz sentido para cada mês e o que acontece quando as previsões de preço mudam.
A TMR é carregada pelo peso fresco, mas a vaca é alimentada pela matéria seca. Calculamos o que uma queda de poucos pontos na matéria seca da silagem faz com o leite e a saúde ruminal, e falamos da medição de matéria seca na fazenda e do manejo do painel do silo.
Depois de uma safra úmida, o risco de micotoxinas no milho que chega aumenta. Explicamos com um exemplo por que a amostragem é difícil, onde os testes rápidos deixam a desejar e para quais rações um lote abaixo dos limites legais pode ser direcionado.
O resultado de um confinamento não se mede pelo preço por tonelada da ração, e sim pelo custo de um quilo de ganho de peso vivo. Mostramos com um exemplo por que uma ração mais cara por dia pode ser mais lucrativa, e tratamos da adaptação ao concentrado e da saúde do rúmen.
Nas últimas semanas de gestação, a exigência de energia sobe rápido enquanto o espaço no rúmen diminui. Calculamos com um exemplo por que ovelhas com gêmeos precisam de uma ração própria, e abordamos diferenças importantes entre ovelhas e cabras, sobretudo o cobre.
O leite de búfala é muito mais rico em gordura e energia que o leite de vaca. Calculamos com um exemplo por que uma ração montada com tabelas de vaca leiteira pode deixar a búfala em déficit, e tratamos da digestão da fibra, do calor e da reprodução sazonal em búfalos.
Na ração para aquicultura, a farinha e o óleo de peixe definem o preço, e a conversão alimentar define o resultado. Examinamos com um exemplo a digestibilidade, o equilíbrio de aminoácidos e o comportamento da ração na água na troca por fontes vegetais.
Um alimento de alta energia é consumido em menor quantidade, então cada porção precisa levar mais nutrientes. Explicamos com um exemplo por que os valores FEDIAF devem ser lidos por unidade de energia e como a equação usada para a energia metabolizável muda o resultado.
Uma fórmula resolvida em energia metabolizável faz os coprodutos fibrosos parecerem mais valiosos e a gordura menos valiosa do que são. Mostramos com um exemplo como a mudança para energia líquida altera a escolha de ingredientes e por que a relação lisina energia importa.
O excesso de proteína e fósforo numa dieta é ao mesmo tempo dinheiro e carga ambiental. Calculamos com um exemplo a eficiência de uso do nitrogênio, mostramos o efeito anual de baixar um ponto de proteína e explicamos por que o metano deve ser lido por quilograma de leite.
A fórmula de mínimo custo às vezes significa pellets quebradiços e muitos finos, e quem paga é o aviário. Explicamos com um exemplo como levar para a fórmula a capacidade de aglutinação dos ingredientes e o que os finos fazem com a conversão alimentar.
A decisão mais cara de uma fórmula às vezes é uma restrição colocada anos atrás cujo motivo já foi esquecido. Com exemplos, mostramos como os preços-sombra revelam o custo dos limites de hábito, as confusões entre matéria natural e matéria seca e os casos em que a fórmula não tem solução.
Não é o calendário que deve decidir quando um bezerro é desmamado, mas a ração inicial que ele come. Explicamos como é uma boa ração inicial e fazemos as contas de desmamar uma semana antes.
Hipocalcemia, cetose e deslocamento de abomaso muitas vezes começam na dieta antes do parto. Calculamos com um exemplo o balanço cátion-aniônico de uma dieta pré-parto e olhamos o consumo e a condição corporal depois do parto.
Uma queda no teor de gordura com a produção de leite estável costuma ser um problema que começa no rúmen. Calculamos com um exemplo quanto custa a queda e passamos pelas causas prováveis na fibra, no amido, nas gorduras insaturadas e na rotina de alimentação.
A acidose ruminal subaguda muitas vezes não mostra sinais, mas leva silenciosamente a sua parte da produção de leite e da saúde dos cascos. Explicamos com um exemplo por que é preciso olhar além da proporção de volumoso, para o tamanho de partícula, a seleção e o tempo de ruminação.
Farelo de girassol, farelo de canola, DDGS e leguminosas podem substituir parte do farelo de soja, mas cada um tem seu preço. Calculamos com um exemplo a economia líquida de reduzir cinco pontos de farelo de soja numa ração de frangos de corte.
Comparar o preço por tonelada dos ingredientes com o preço da ração comercial sempre faz a mistura própria parecer lucrativa. Fazemos a conta completa para uma fazenda de 200 vacas, incluindo equipamentos, mão de obra, quebras, análises e capital de giro.
A moagem e a peletização respondem pela maior parte do consumo de energia de uma fábrica de rações, e esse consumo muda com a fórmula. Calculamos os quilowatts-hora por tonelada com um exemplo e explicamos como pensar as decisões de formulação junto com o custo de energia.
Todo aditivo vem com uma promessa, mas cada item acrescentado à fórmula é um custo por tonelada. Explicamos como calcular o menor efeito de que um aditivo precisa para se pagar, por que os efeitos dos aditivos não se somam e como conduzir um teste a campo.
O custo alimentar diário por vaca, sozinho, não diz nada de bom nem de ruim. Calculamos a receita menos o custo alimentar e o custo alimentar por litro com um exemplo e explicamos por que vacas secas e novilhas também entram na conta.
Em muitas vacas que não mostram cio ou não emprenham, o problema está no balanço energético, no excesso de proteína ou na falta de minerais. Calculamos o custo dos dias em aberto extras com um exemplo e mostramos passo a passo como a dieta afeta a fertilidade.
