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Cosa succede alla formula quando il prezzo del mais sale del 15 per cento un lunedì mattina? Con una piccola razione per broiler mostriamo che cosa offre una formula a minimo costo in un mangimificio e come leggerne il risultato.
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Quando un fornitore offre uno sconto sulla farina di estrazione di girasole, potete sapere quale prezzo farebbe davvero la differenza. Con un esempio spieghiamo i prezzi ombra, gli intervalli di prezzo e gli errori di lettura che vediamo più spesso.
Quando la sostanza secca di un fronte di silo appena aperto cala dopo la pioggia, la razione sulla carta e quella in mangiatoia si allontanano. Con una vacca da 30 litri al giorno passiamo in rassegna, passo dopo passo, sostanza secca, energia, fibra e costo.
Cambiare la formula a ogni variazione di prezzo logora la produzione, e non cambiarla mai costa denaro. Spieghiamo come gli intervalli di prezzo indicano quando un nuovo calcolo conviene.
Una formula vale quanto ciò che si sa delle materie prime. Mostriamo con un esempio cosa succede quando il mais del nuovo raccolto arriva con proteina inferiore alla tabella, e come riportare nella pratica i risultati NIR e di laboratorio nella matrice.
Più fasi abbassano il costo del mangime, ma ogni nuova fase aggiunge lavoro in mangimificio e in allevamento. Facciamo i conti dell'aggiunta di una quarta fase con un piccolo esempio e spieghiamo perché cambiare mangime in base alla quantità consumata funziona meglio che in base ai giorni.
Quando con l'età del gruppo aumentano le uova incrinate, la risposta non è sempre più calcio. Spieghiamo con un esempio perché l'apporto va contato in grammi anziché in percentuale, perché conta la granulometria del carbonato di calcio e perché il fosforo si riduce con l'età.
I valori di matrice del fornitore di enzimi riducono in modo evidente il costo della formula, ma usarli tutti a pieno valore è rischioso. Calcoliamo il risparmio della fitasi con un esempio e spieghiamo come dose e substrato cambiano il valore di matrice.
Il premix è la voce più piccola della formula, eppure porta quasi tutte le vitamine e gli oligoelementi. Con un esempio esaminiamo il valore nutritivo del supporto, l'omogeneità di miscelazione e le perdite di vitamine.
Quando una materia prima conveniente arriva in quantità limitata, la prima formula risolta se la prende. Con un esempio semplice calcoliamo la differenza mensile che si ottiene risolvendo insieme i mangimi di uno stabilimento e spieghiamo che cosa dice agli acquisti il prezzo ombra di un limite di scorta.
Mandare un lotto di materia prima a buon prezzo allo stabilimento più vicino sembra naturale, ma non è sempre la scelta più redditizia. Con un esempio mostriamo come cambia la ripartizione quando si considerano insieme il trasporto e il valore in ciascuno stabilimento.
Comprare materie prime a buon prezzo al raccolto è allettante, ma spazio nei silos e costi di stoccaggio e di finanziamento limitano il guadagno. Con un esempio su quattro mesi vediamo quanta scorta ha senso per quale mese e che cosa succede quando le previsioni di prezzo cambiano.
Un unifeed si carica a peso tal quale, ma la vacca si alimenta di sostanza secca. Calcoliamo che cosa comporta per il latte e la salute del rumine un calo di pochi punti nella sostanza secca dell'insilato, e parliamo della misura della sostanza secca in azienda e della gestione del fronte del silo.
Dopo un raccolto bagnato, il rischio micotossine nel mais in arrivo aumenta. Spieghiamo con un esempio perché il campionamento è difficile, dove i test rapidi non bastano e verso quali mangimi si può indirizzare un lotto sotto i limiti di legge.
Il risultato di un allevamento da ingrasso non si misura sul prezzo a tonnellata della razione, ma sul costo di un chilo di incremento di peso vivo. Mostriamo con un esempio perché una razione che costa di più al giorno può essere più redditizia, e parliamo del passaggio al concentrato e della salute del rumine.
Nelle ultime settimane di gravidanza il fabbisogno energetico sale in fretta mentre lo spazio nel rumine si riduce. Calcoliamo con un esempio perché le pecore con gravidanza gemellare hanno bisogno di una razione propria, e accenniamo alle differenze chiave tra pecore e capre, il rame prima di tutto.
Il latte di bufala è molto più ricco di grasso ed energia del latte vaccino. Calcoliamo con un esempio perché una razione costruita sulle tabelle per vacche da latte può lasciare la bufala in deficit, e parliamo di digestione della fibra, caldo e stagionalità riproduttiva nella bufala.
Nei mangimi per acquacoltura farina e olio di pesce fanno il prezzo, e l'indice di conversione alimentare fa il risultato. Esaminiamo con un esempio digeribilità, equilibrio amminoacidico e comportamento del mangime in acqua quando si passa a fonti vegetali.
Un alimento ad alta energia viene mangiato in quantità minori, quindi ogni boccone deve apportare più nutrienti. Con un esempio spieghiamo perché i valori FEDIAF vanno letti per unità di energia e come l'equazione scelta per l'energia metabolizzabile cambia il risultato.
Una formula risolta sull'energia metabolizzabile fa sembrare i sottoprodotti fibrosi più convenienti e il grasso meno conveniente di quanto siano. Con un esempio mostriamo come il passaggio all'energia netta cambia la scelta delle materie prime e perché conta il rapporto tra lisina ed energia.
L'eccesso di proteina e di fosforo nella razione è sia un costo sia un carico ambientale. Con un esempio calcoliamo l'efficienza di utilizzo dell'azoto, mostriamo l'effetto annuale di un punto di proteina in meno e spieghiamo perché il metano va letto per chilogrammo di latte.
La formula a minimo costo a volte significa pellet fragili e molti fini, e a pagarne il prezzo è il capannone. Con un esempio spieghiamo come portare nella formula la capacità legante delle materie prime e cosa fanno i fini all'indice di conversione.
La decisione più costosa in una formula a volte è un vincolo fissato anni fa di cui si è dimenticato il motivo. Con alcuni esempi vediamo come i prezzi ombra rivelano il costo dei limiti abituali, le confusioni tra tal quale e sostanza secca e i casi in cui non si trova una soluzione.
Non dovrebbe essere il calendario a decidere quando svezzare un vitello, ma la quantità di starter che mangia. Spieghiamo com'è fatto un buon starter e facciamo i conti di uno svezzamento anticipato di una settimana.
Febbre da latte, chetosi e dislocazione dell'abomaso spesso cominciano nella razione prima del parto. Calcoliamo con un esempio il bilancio cationi-anioni di una razione di preparto e guardiamo a ingestione e condizione corporea dopo il parto.
Un titolo di grasso in calo mentre la produzione di latte tiene è di solito un problema che nasce nel rumine. Calcoliamo con un esempio quanto costa il calo e passiamo in rassegna le cause probabili tra fibra, amido, grassi insaturi e routine di alimentazione.
L'acidosi ruminale subacuta spesso non dà segni, ma si prende in silenzio la sua parte di produzione di latte e di salute dei piedi. Spieghiamo con un esempio perché bisogna guardare oltre la quota di foraggio, alla dimensione delle particelle, alla selezione e al tempo di ruminazione.
Farina di girasole, farina di colza, DDGS e leguminose possono sostituire in parte la farina di soia, ma ognuna ha un prezzo. Calcoliamo con un esempio il risparmio netto di una riduzione di cinque punti della farina di soia in un mangime per broiler.
Confrontare il prezzo a tonnellata delle materie prime con quello del mangime industriale fa sempre sembrare conveniente miscelare in azienda. Facciamo il conto completo per un allevamento di 200 vacche, compresi attrezzature, manodopera, cali, analisi e capitale circolante.
Macinazione e pellettatura rappresentano la maggior parte dei consumi energetici di un mangimificio, e questi consumi cambiano con la formula. Calcoliamo i kilowattora per tonnellata con un esempio e spieghiamo come valutare le scelte di formulazione insieme al costo dell'energia.
Ogni additivo arriva con una promessa, ma ogni voce aggiunta alla formula è un costo per tonnellata. Spieghiamo come calcolare l'effetto minimo di cui un additivo ha bisogno per ripagarsi, perché gli effetti degli additivi non si sommano e come condurre una prova in campo.
Il costo alimentare giornaliero per vacca, da solo, non dice nulla di buono o di cattivo. Calcoliamo con un esempio il margine sul costo alimentare e il costo alimentare per litro e spieghiamo perché nel conto vanno messe anche le vacche in asciutta e le manze.
In molte vacche che non mostrano calori o non restano gravide, il problema sta nel bilancio energetico, in un eccesso di proteine o in una carenza di minerali. Calcoliamo con un esempio il costo dei giorni aperti in più e vediamo passo dopo passo come la razione influisce sulla fertilità.
