Artículos sobre formulación de piensos, nutrición y OptiFormula.
¿Qué pasa con la fórmula cuando el precio del maíz sube un 15 % un lunes por la mañana? Con una pequeña ración de pollos explicamos qué consigue la formulación a mínimo coste en una fábrica de piensos y cómo leer el resultado.
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Cuando un proveedor ofrece un descuento en harina de girasol, se puede saber qué precio marcaría de verdad la diferencia. Explicamos con un ejemplo los precios sombra, los rangos y los errores de lectura que vemos más a menudo.
Cuando la materia seca de un frente de silo recién abierto baja tras la lluvia, la ración sobre el papel y la ración en el comedero se separan. Con una vaca de 30 litros al día, repasamos paso a paso la materia seca, la energía, la fibra y el coste.
Cambiar la fórmula con cada movimiento de precio desgasta a producción, y no cambiarla nunca cuesta dinero. Explicamos cómo los rangos de precio indican cuándo vale la pena volver a resolver.
Una fórmula solo puede ser tan buena como lo que se sabe de las materias primas. Mostramos con un ejemplo qué pasa cuando el maíz de nueva cosecha llega con menos proteína que la de tabla, y cómo llevar en la práctica los resultados de NIR y laboratorio a la matriz.
Más fases bajan el costo del pienso, pero cada fase nueva añade trabajo en la fábrica y en la granja. Hacemos las cuentas de una cuarta fase con un pequeño ejemplo y explicamos por qué cambiar de pienso según lo consumido funciona mejor que según el día.
Cuando los huevos rotos aumentan con la edad del lote, la respuesta no siempre es más calcio. Explicamos con un ejemplo por qué el consumo debe contarse en gramos y no en porcentaje, por qué importa la granulometría del carbonato cálcico y por qué el fósforo baja con la edad.
Los valores de matriz del proveedor de enzimas bajan de forma notable el costo de la fórmula, pero usarlos todos al valor completo es arriesgado. Calculamos el ahorro de la fitasa con un ejemplo y explicamos cómo la dosis y el sustrato cambian el valor de matriz.
La premezcla es la partida más pequeña de la fórmula, pero aporta casi todas las vitaminas y los oligoelementos. Analizamos con un ejemplo el valor nutritivo del soporte, la homogeneidad de mezcla y las pérdidas de vitaminas.
Cuando una materia prima barata llega en cantidad limitada, la primera fórmula que se optimiza se la queda. Calculamos con un ejemplo sencillo la diferencia mensual de optimizar juntos los piensos de una fábrica y explicamos qué le dice a compras el precio sombra de un límite de stock.
Enviar una partida bien comprada a la fábrica más cercana parece lo natural, pero no siempre es lo más rentable. Mostramos con un ejemplo cómo cambia el reparto cuando se tienen en cuenta a la vez el flete y el valor en cada fábrica.
Comprar materias primas baratas en cosecha es tentador, pero el espacio en silos y los costes de almacenamiento y financiación limitan la ganancia. Con un ejemplo de cuatro meses vemos cuánto stock tiene sentido para cada mes y qué pasa cuando cambian las previsiones de precios.
Una TMR se carga por peso fresco, pero la vaca se alimenta de materia seca. Calculamos qué hace una bajada de unos pocos puntos en la materia seca del ensilado a la leche y a la salud ruminal, y hablamos de la medición de materia seca en la granja y del manejo del frente del silo.
Tras una cosecha húmeda, sube el riesgo de micotoxinas en el maíz que llega. Explicamos con un ejemplo por qué el muestreo es difícil, dónde se quedan cortas las pruebas rápidas y a qué piensos puede destinarse un lote que está por debajo de los límites legales.
El resultado de un cebadero no se mide por el precio por tonelada de la ración sino por el coste de un kilo de ganancia de peso vivo. Mostramos con un ejemplo por qué una ración más cara al día puede ser más rentable, y repasamos la adaptación al concentrado y la salud ruminal.
En las últimas semanas de gestación, la necesidad de energía sube rápido mientras el espacio en el rumen se reduce. Calculamos con un ejemplo por qué las ovejas con gemelos necesitan una ración propia, y repasamos diferencias clave entre ovejas y cabras, sobre todo el cobre.
La leche de búfala es mucho más rica en grasa y energía que la de vaca. Calculamos con un ejemplo por qué una ración hecha con tablas de vaca lechera puede quedarse corta para una búfala, y repasamos la digestión de la fibra, el calor y la reproducción estacional en el búfalo.
En los piensos para acuicultura, la harina y el aceite de pescado marcan el precio, y el índice de conversión marca el resultado. Analizamos con un ejemplo la digestibilidad, el equilibrio de aminoácidos y el comportamiento del pienso en el agua al pasar a fuentes vegetales.
Un alimento de alta energía se come en menor cantidad, así que cada bocado debe aportar más nutrientes. Explicamos con un ejemplo por qué los valores FEDIAF deben leerse por unidad de energía y cómo cambia el resultado según la ecuación que se use para la energía metabolizable.
Una fórmula resuelta en energía metabolizable hace que los subproductos fibrosos parezcan más valiosos y la grasa menos valiosa de lo que son. Mostramos con un ejemplo cómo el paso a energía neta cambia la elección de materias primas y por qué importa la relación lisina energía.
El exceso de proteína y fósforo en una ración es a la vez dinero y carga ambiental. Calculamos con un ejemplo la eficiencia de uso del nitrógeno, mostramos el efecto anual de bajar un punto la proteína y explicamos por qué el metano debe leerse por kilogramo de leche.
La fórmula a mínimo coste a veces significa gránulos frágiles y muchos finos, y lo paga la nave. Explicamos con un ejemplo cómo llevar a la fórmula la capacidad aglutinante de las materias primas y qué hacen los finos con el índice de conversión.
La decisión más cara de una fórmula es a veces una restricción puesta hace años cuyo motivo ya nadie recuerda. Con ejemplos, vemos cómo los precios sombra revelan el coste de los límites de costumbre, las confusiones entre tal cual y materia seca y los casos en que la fórmula no tiene solución.
No debe ser el calendario el que decida cuándo se desteta un ternero, sino el pienso de arranque que come. Explicamos cómo es un buen pienso de arranque y hacemos las cuentas de destetar una semana antes.
La fiebre de la leche, la cetosis y el desplazamiento de abomaso suelen empezar en la ración antes del parto. Calculamos con un ejemplo el balance catión-anión de una ración de preparto y repasamos la ingestión y la condición corporal después del parto.
Una caída de la grasa con la producción de leche estable suele ser un problema que empieza en el rumen. Calculamos con un ejemplo lo que cuesta la caída y repasamos las causas probables en la fibra, el almidón, las grasas insaturadas y la rutina de alimentación.
La acidosis ruminal subaguda a menudo no da signos, pero se lleva en silencio su parte de la producción de leche y de la salud de las pezuñas. Explicamos con un ejemplo por qué hay que mirar más allá de la proporción de forraje, al tamaño de partícula, la selección y el tiempo de rumia.
La harina de girasol, la harina de colza, los DDGS y las leguminosas pueden sustituir en parte a la harina de soja, pero cada una tiene su precio. Calculamos con un ejemplo el ahorro neto de reducir cinco puntos la harina de soja en un pienso de pollos de engorde.
Comparar el precio por tonelada de las materias primas con el del pienso comercial siempre hace que la mezcla propia parezca rentable. Hacemos la cuenta completa para una granja de 200 vacas, con equipos, mano de obra, mermas, análisis y capital circulante.
La molienda y la granulación suponen la mayor parte del consumo energético de una fábrica de piensos, y ese consumo cambia con la fórmula. Calculamos los kilovatios hora por tonelada con un ejemplo y explicamos cómo pensar las decisiones de formulación junto con el coste energético.
Cada aditivo llega con una promesa, pero cada partida que se añade a la fórmula es un coste por tonelada. Explicamos cómo calcular el efecto mínimo que necesita un aditivo para pagarse solo, por qué los efectos de los aditivos no se suman y cómo hacer una prueba en campo.
El coste diario de alimentación por vaca no dice nada bueno ni malo por sí solo. Calculamos el margen sobre el coste de alimentación y el coste de alimentación por litro con un ejemplo y explicamos por qué las vacas secas y las novillas también entran en la cuenta.
En muchas vacas que no muestran celo o no quedan gestantes, el problema está en el balance energético, el exceso de proteína o una carencia mineral. Calculamos el coste de los días abiertos adicionales con un ejemplo y repasamos paso a paso cómo influye la ración en la fertilidad.
