Es ist Oktober. Mais der neuen Ernte kommt auf den Markt, und die Preise sind auf dem Jahrestiefstand. Der Einkaufsleiter möchte schon jetzt Mais auch für Februar und März kaufen, weil er weiß, dass die Preise in den Vorjahren im Frühjahr deutlich gestiegen sind. Der Finanzleiter fragt nach dem Kapital, das in jeder gelagerten Tonne gebunden ist, und nach den Lagerkosten. Auch die freie Silokapazität des Werks ist begrenzt. Wer recht hat, hängt davon ab, wie sich die Preise tatsächlich entwickeln und wie diese Grenzen zusammenwirken.
Was bringt eine heute gekaufte Tonne?
Ein Beispiel, die Zahlen dienen nur der Veranschaulichung. Mais kostet heute 9.300 TRY je Tonne. Der Einkauf erwartet im zweiten Monat 9.500, im dritten 9.900 und im vierten 10.200. Eine Tonne einen Monat zu lagern kostet 90 TRY, einschließlich Versicherung, Schwund und Finanzierung.
Eine heute gekaufte Tonne für den zweiten Monat kostet 9.300 + 90, also 9.390 TRY. Im zweiten Monat gekauft kostet sie 9.500. Der Gewinn beträgt 110 TRY je Tonne. Eine heute gekaufte Tonne für den vierten Monat kostet 9.300 + 3 × 90, also 9.570 TRY. Im vierten Monat gekauft kostet sie 10.200. Der Gewinn beträgt 630 TRY je Tonne. Trifft die Prognose zu, bringt jede heute gekaufte Tonne umso mehr, je weiter der Monat entfernt ist, für den sie gekauft wird.
Wenn der Siloplatz die Grenze ist
Das Werk verbraucht 2.500 Tonnen Mais im Monat und hat neben dem Bedarf dieses Monats nur 4.000 Tonnen freie Silokapazität. Alles heute zu kaufen ist nicht möglich. Damit ändert sich die Frage: Welchen Monaten soll der begrenzte Siloplatz zugeteilt werden, und in welchem Monat soll der Rest gekauft werden?
Solche Fragen sind von Hand schwer zu lösen, weil jede Entscheidung eines Monats den Siloplatz des nächsten beeinflusst. Bestand, der im zweiten Monat verbraucht wird, schafft Platz für einen neuen Kauf für den dritten. Eine Mehrperiodenplanung löst alle Monate gemeinsam und entscheidet gleichzeitig, wie viel in jedem Monat gekauft, gelagert und verbraucht wird. Die Planung liefert auch den Schattenpreis der Silokapazität. Dieser Wert zeigt, was eine Tonne mehr Siloplatz einbringen würde, und sagt direkt, bis zu welchem Preis gemieteter Lagerraum sinnvoll ist.
Auch die Rezepturen ändern sich mit der Periode
Die eigentliche Stärke der Mehrperiodenplanung ist, dass sie den Einkauf nicht getrennt von den Rezepturen betrachtet. Wird Mais im vierten Monat teuer, können die Rezepturen dieses Monats auf Weizen oder Gerste umschwenken. Mais für den vierten Monat zu lagern bringt dann weniger als erwartet, weil die Rezeptur in diesem Monat ohnehin weniger Mais einsetzt. Ein Werk, das Einkauf und Rezeptierung getrennt plant, sieht diese Wechselwirkung nicht.
Kontrakte sind Teil derselben Planung. Wenn Sie wissen, dass Sie zu einem bestimmten Termin eine bestimmte Menge Sojaschrot abnehmen, fließt diese Lieferung direkt in den Bestand und den Siloplatz dieses Monats ein. Verspätet sich ein Schiff oder wird ein Kontrakt storniert, korrigiert eine neue Lösung der Planung mit den aktuellen Informationen automatisch auch den Plan für die übrigen Monate.
Auch der Futterbedarf ist eine Prognose
In einem Mehrperiodenplan sind nicht nur die Preise Prognosen, sondern auch die Futtermengen, die in jeder Periode produziert werden. Der Bedarf an Wiederkäuerfutter steigt in den meisten Regionen im Winter, wenn die Weiden nachlassen. Beim Geflügelfutter bestimmen Einstallpläne und Feiertage den Bedarf. Ist die Bedarfsprognose zu hoch, hält das Werk mehr Bestand als nötig, und die Lagerkosten sind verschwendet. Ist sie zu niedrig, muss in einem teuren Monat dringend am Markt zugekauft werden.
Deshalb sollten die Bedarfsprognosen des Vertriebs in den Plan einfließen und bei jeder Aktualisierung mit den tatsächlichen Verkäufen verglichen werden. Weicht die Prognose mehrere Monate lang in dieselbe Richtung vom Ist ab, muss die Prognosemethode korrigiert werden. Wenn Einkauf, Vertrieb und Rezeptierung über denselben Plan sprechen, geht diese Korrektur schneller.
Prognosen können falsch sein
All das beruht auf Preisprognosen, und Preisprognosen liegen oft daneben. Bleibt Mais im vierten Monat bei 9.400 TRY statt bei 10.200, hat jede heute gekaufte und drei Monate gelagerte Tonne 9.570 TRY gekostet, ein Verlust von 170 TRY je Tonne. Deshalb ist es besser, die Mehrperiodenplanung mit mehreren Szenarien statt mit einer einzigen Prognose zu rechnen.
Eine Methode, die sich in der Praxis bewährt, sieht so aus. Man erstellt ein Basisszenario, ein Niedrigpreis- und ein Hochpreisszenario. Die Planung wird für jedes gelöst, und die empfohlenen Kaufmengen werden verglichen. Die Menge, die in allen drei Szenarien empfohlen wird, kann man mit Zuversicht kaufen. Der Teil, in dem die Szenarien stark auseinandergehen, ist der riskante Teil, und die Entscheidung dort hängt von der Risikobereitschaft des Unternehmens ab. Manche Unternehmen teilen diesen Teil in mehrere Tranchen auf und verteilen sie über die Zeit.
Wie oft aktualisieren?
Ein Mehrperiodenplan wird nicht einmal erstellt und dann liegen gelassen. Er sollte jeden Monat mit neuen Preisen, neuen Prognosen und dem tatsächlichen Verbrauch neu gelöst werden. Die Entscheidungen des ersten Monats werden umgesetzt, die der späteren Monate bleiben als Fahrplan bestehen und werden bei jeder Aktualisierung überprüft. Dieser rollierende Ansatz behält den langen Blick und passt sich zugleich kurzfristigen Änderungen an.
OptiFormula Ultimate plant vorausschauend über wöchentliche oder monatliche Perioden. Es löst Preisprojektionen für künftige Perioden, Terminkontrakte, Silogrenzen und den periodischen Futterbedarf gemeinsam. Der Einkauf kann so mit Blick auf den gesamten Planungshorizont entscheiden, nicht nur auf den heutigen Preis.
Auf die Frage, ob zur Ernte oder im Frühjahr gekauft werden soll, gibt es keine einheitliche Antwort. Die Antwort hängt vom Preisabstand, den Lagerkosten, dem Siloplatz und davon ab, was die Rezepturen in diesen Monaten brauchen werden. Ein Plan, der all das zusammen sieht, bietet eine viel festere Grundlage als eine Entscheidung aus dem Bauch heraus.
