بھینس گائے نہیں ہے: دودھ دینے والی بھینس کا راشن اس کی اپنی شرائط پر

ایک فارم برسوں سے دودھ دینے والی گائیں پالتا آیا ہے اور چند سال پہلے ریوڑ میں بھینسیں بھی شامل کی گئیں۔ بھینس کا دہی اور ملائی اچھی قیمت پر بکتے ہیں۔ لیکن راشن اسی منطق پر بنا ہے جس پر گایوں کا: کنسنٹریٹ روزانہ کی دودھ کی پیداوار کے مطابق دیا جاتا ہے۔ بھینسیں توقع سے کم دودھ دیتی ہیں، کئی دودھ کے دور کے درمیان جسمانی حالت کھو دیتی ہیں اور بہت کم گرمی میں آتی ہیں۔ مسئلہ بھینس میں نہیں ہے۔ مسئلہ بھینس کو گائے کی طرح کھلانے میں ہے۔

ایک کلو بھینس کا دودھ کتنے کلو گائے کے دودھ کے برابر ہے؟

بھینس کا دودھ گائے کے دودھ سے کہیں زیادہ گاڑھا ہوتا ہے۔ اس میں چکنائی اکثر 7 سے 8 فیصد کے درمیان ہوتی ہے اور پروٹین بھی گائے کے دودھ سے زیادہ ہوتا ہے۔ چونکہ دودھ کی توانائی بڑی حد تک چکنائی پر منحصر ہے، اس لیے ایک کلو بھینس کا دودھ بنانے میں ایک کلو گائے کے دودھ سے کہیں زیادہ توانائی لگتی ہے۔

ایک مثال لیتے ہیں، یہ اعداد و شمار صرف مثال کے لیے ہیں۔ 7.5 فیصد چکنائی، 4.3 فیصد پروٹین اور 4.8 فیصد لیکٹوز والے بھینس کے دودھ میں فی کلو تقریباً 4.7 MJ خالص توانائی ہوتی ہے۔ 3.8 فیصد چکنائی والے گائے کے دودھ میں تقریباً 3.0 MJ ہوتی ہے۔ یعنی توانائی کے لحاظ سے ایک کلو بھینس کا دودھ تقریباً 1.5 کلو گائے کے دودھ کے برابر ہے۔

روزانہ 8 kg دودھ دینے والی بھینس توانائی کے لحاظ سے تقریباً 12.5 kg گائے کا دودھ بنا رہی ہے۔ اگر راشن 8 kg گائے کے دودھ کے لیے بنایا گیا ہے تو اسے روزانہ تقریباً 13.5 MJ توانائی کی کمی رہتی ہے۔ یہ کمی چند ہفتوں تک جسم کے ذخائر سے پوری ہو سکتی ہے، لیکن دودھ کا دور آگے بڑھنے کے ساتھ یہ جسمانی حالت کی گراوٹ، گرتے دودھ اور افزائش نسل کے مسائل کی صورت میں واپس آتی ہے۔ مثال والا فارم بالکل یہی دیکھ رہا ہے۔

ریشے کا بہتر استعمال

بھینس کا ایک فائدہ یہ ہے کہ وہ کم معیار کے چارے کا گائے سے بہتر استعمال کرتی ہے۔ روومن کی جرثومی ساخت اور خوراک کے وہاں رہنے کا وقت ریشے کے زیادہ حصے کو ہضم ہونے دیتا ہے۔ اس لیے بھوسا، مکئی کے ٹانڈے اور ایسی ہی خوراکیں بھینس کے راشن میں گائے کے راشن سے زیادہ اہم جگہ لے سکتی ہیں۔

پھر بھی، اکیلا یہ فائدہ زیادہ پیداوار والی بھینسوں کی توانائی کی ضرورت پوری نہیں کرتا۔ بھوسے پر مبنی راشن کم پیداوار والی یا خشک بھینسوں کے لیے ٹھیک ہو سکتا ہے، لیکن زیادہ پیداوار والی بھینس کو اچھا چارہ اور کافی کنسنٹریٹ چاہیے۔ بھینس کے لیے چاروں کی توانائی کی قدر گائے کی جدولوں سے لینے سے بھی غلطیاں ہوتی ہیں۔ جہاں ممکن ہو، بھینس کے لیے تجویز کردہ قدریں یا تصحیحی عوامل استعمال کرنے چاہییں۔

خشک دور اور بچہ دینے سے پہلے کا وقت

بھینسوں میں خشک دور کو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے، کیونکہ خشک بھینس دودھ نہیں دیتی اور اس کی خوراک خالص خرچ لگتی ہے۔ پھر بھی اگلے دودھ کے دور کی کامیابی بڑی حد تک اسی مدت میں طے ہوتی ہے۔ خشک دور میں بہت موٹی ہو جانے والی بھینس بچہ دینے کے بعد کم کھاتی ہے اور تیزی سے اپنی جسمانی چربی استعمال کرتی ہے۔ بہت دبلی رہنے والی بھینس بہت کم ذخیرے کے ساتھ دودھ کا دور شروع کرتی ہے۔

بچہ دینے سے پہلے کے آخری ہفتوں میں دودھ کے دور میں استعمال ہونے والے خام مال کو تھوڑی مقدار میں شامل کرنے سے روومن کو نئے راشن کے مطابق ڈھلنے میں مدد ملتی ہے۔ چونکہ بھینسوں میں بچہ دینے کے بعد کھپت گایوں کے مقابلے میں آہستہ بڑھ سکتی ہے، اس لیے اس منتقلی میں جلدی نہیں کرنی چاہیے۔

پروٹین اور روومن

بھینس کے روومن میں امونیا کا استعمال گائے سے مختلف ہو سکتا ہے، اور بعض مطالعات بتاتے ہیں کہ کم پروٹین والے راشنوں پر بھینسیں نائٹروجن کو زیادہ مؤثر طریقے سے دوبارہ استعمال کرتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ کم پیداوار والی بھینسوں کی پروٹین کی ضرورت گائے کی جدولوں سے کچھ کم ہو سکتی ہے۔ دوسری طرف زیادہ پیداوار والی بھینسوں میں دودھ میں پروٹین زیادہ ہونے کی وجہ سے راشن میں روومن میں نہ ٹوٹنے والا پروٹین اور قابل ہضم امینو ایسڈ بھی کافی ہونے چاہییں۔ یہاں بھی گائے کی قدریں براہ راست لینے کے بجائے بھینس کے لیے مخصوص اندازوں سے کام کرنا لاگت اور پیداوار دونوں کو بچاتا ہے۔

گرمی اور پانی

بھینسوں میں گایوں کے مقابلے میں پسینے کے غدود بہت کم ہوتے ہیں، اور ان کی گہری رنگت والی جلد زیادہ دھوپ جذب کرتی ہے۔ اس لیے وہ گایوں سے زیادہ گرمی کے لیے حساس ہوتی ہیں۔ اپنے قدرتی ماحول میں وہ پانی میں جا کر یا کیچڑ میں لیٹ کر ٹھنڈک حاصل کرتی ہیں۔ جن فارموں پر یہ ممکن نہیں وہاں سایہ، اسپرنکلر اور اچھی ہوا کی آمد و رفت خوراک کی کھپت پر براہ راست اثر ڈالتے ہیں۔

گرمی کے دباؤ میں بھینس کم کھاتی ہے اور راشن کی توانائی کی کثافت کتنی ہی زیادہ ہو، اپنی ضرورت پوری نہیں کر پاتی۔ گرمیوں میں ٹھنڈے اوقات میں کھلانا اور ہر وقت وافر صاف پانی رکھنا راشن بدلنے سے زیادہ فائدہ دے سکتا ہے۔

موسمی افزائش نسل

کئی علاقوں میں بھینسیں واضح موسمی افزائش نسل کا انداز دکھاتی ہیں۔ گرمی میں آنا زیادہ تر ان مہینوں میں مرکوز ہوتا ہے جب دن چھوٹے ہو رہے ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ بچہ دینا، اور اس کے ساتھ دودھ کی پیداوار، سال کے کچھ خاص اوقات میں اکٹھے ہوتے ہیں۔ جن منڈیوں میں دودھ کی قیمت سال بھر بدلتی رہتی ہے وہاں خوراک کی منصوبہ بندی پیداوار کے کیلنڈر کے ساتھ ملا کر کرنی چاہیے۔

افزائش نسل کی کارکردگی بڑی حد تک توانائی کے توازن پر منحصر ہے۔ بچہ دینے کے بعد طویل عرصے تک منفی توانائی کے توازن میں رہنے والی بھینس کو دوبارہ گابھن ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس لیے اوپر کی مثال کی طرح، گائے کی جدولوں پر کم کھلائی گئی بھینسوں میں سے کم ہی گرمی میں آئیں تو اس میں کوئی حیرت نہیں۔

بھینس کے لیے راشن حل کرنا

OptiFormula TMR میں بھینس کا اپنا الگ ماڈیول ہے۔ بھینسوں کے گروہوں کی ضروریات کا حساب دودھ کی چکنائی اور پروٹین کو مدنظر رکھ کر لگایا جاتا ہے۔ چارے اور سائلیج کے تجزیے فیڈ لائبریری کے ساتھ استعمال ہوتے ہیں، اور ہر راشن خشک مادے کی کھپت، فی جانور روزانہ لاگت اور خوراک کی لاگت سے زائد آمدنی دکھاتا ہے۔ بھینس کے دودھ کی زیادہ قیمت براہ راست اسی آخری عدد میں جاتی ہے۔

یہ آخری بات خاص طور پر اہم ہے۔ بھینس کا دودھ گائے کے دودھ سے زیادہ قیمت پر بکتا ہے، اور ایک اضافی کلو دودھ اپنی خوراک کی لاگت گائے کے مقابلے میں کہیں آسانی سے پوری کر لیتا ہے۔ اس لیے بھینس کو کم کھلانا گائے کو کم کھلانے سے کہیں زیادہ مہنگی غلطی ہے۔

بھینس اور گائے کو ایک ہی باڑے میں رکھنا ممکن ہے۔ انہیں ایک ہی راشن کھلانا ممکن نہیں۔ بھینس کے دودھ، اس کے ریشے کے استعمال اور گرمی کے ساتھ اس کے تعلق کو مدنظر رکھنے والا راشن دودھ کی پیداوار اور ریوڑ کی افزائش نسل کی صحت دونوں کو بچاتا ہے۔