W gospodarstwie część krów po wycieleniu kładzie się w pierwszych dniach i wstaje dopiero po zastrzyku z wapniem. Kilka tygodni później u części rozwija się ketoza, a u jednej czy dwóch przemieszczenie trawieńca. Hodowca zrzuca to na pecha. Zapisy pokazują jednak, że wszystkie te problemy skupiają się w tym samym okresie, w pierwszym miesiącu po wycieleniu, i prawie wszystkie występują u krów żywionych w okresie zasuszenia tą samą dawką.
Dlaczego to tak ważny okres?
Trzy tygodnie przed wycieleniem i trzy tygodnie po nim to najtrudniejszy okres w życiu krowy. Z wycieleniem rusza produkcja mleka, a zapotrzebowanie na wapń, energię i białko w ciągu kilku dni rośnie wielokrotnie. Tymczasem pobranie paszy przez krowę spada w dniach przed wycieleniem i w kolejnych tygodniach rośnie tylko powoli. Ta luka między zapotrzebowaniem a pobraniem jest źródłową przyczyną gorączki poporodowej, ketozy i problemów, które za nimi idą.
Gorączka poporodowa i bilans kationowo-anionowy
Wapń, który przy wycieleniu przechodzi do mleka, szybko obniża poziom wapnia we krwi. Jeśli mechanizm uwalniania wapnia z kości nie nadąża za tym nagłym zapotrzebowaniem, wapń we krwi spada poniżej poziomu krytycznego. Kliniczna gorączka poporodowa objawia się jako krowa leżąca, ale naprawdę często występuje hipokalcemia subkliniczna, która nie daje objawów i po cichu osłabia apetyt, motorykę żwacza i odporność krowy.
Różnica kationowo-anionowa dawki przed wycieleniem bezpośrednio wpływa na to, jak przygotowany jest ten mechanizm. Gdy dawka jest bogata w potas i sód, krew krowy staje się lekko zasadowa, a hormony uwalniające wapń działają gorzej. Lekkie zakwaszenie dawki solami anionowymi albo źródłami bogatymi w chlor i siarkę uruchamia ten mechanizm jeszcze przed wycieleniem.
Weźmy przykład, z liczbami przykładowymi. Dawka przedporodowa zawierająca w suchej masie 0,10 procent sodu, 1,40 procent potasu, 0,40 procent chloru i 0,25 procent siarki ma według powszechnie stosowanego równania różnicę kationowo-anionową około +134 mEq/kg suchej masy. Przy takiej wartości krowa wchodzi w wycielenie w stanie zasadowym. Większość tej różnicy pochodzi z potasu, a największym źródłem potasu jest zwykle pasza objętościowa. Zastąpienie lucerny bogatej w potas słomą lub kiszonką z kukurydzy o niskiej zawartości potasu znacznie zmniejsza zapotrzebowanie na sole anionowe.
Sole anionowe są mało smakowite i mogą obniżać pobranie paszy. Dlatego właściwa kolejność to najpierw obniżenie ładunku kationów w dawce przez dobór paszy objętościowej, a potem dodanie tylko tyle soli anionowych, ile trzeba. Skuteczność sprawdza się, regularnie mierząc pH moczu krów. Zakres docelowy zależy od stosowanego programu i powinien być ustalony razem z lekarzem weterynarii.
Niedobór energii i ketoza
Po wycieleniu krowa pokrywa energię, której nie może uzyskać z paszy, sięgając po tłuszcz zapasowy. To normalne, ale gdy tłuszcz jest mobilizowany zbyt szybko i w zbyt dużej ilości, wątroba sobie nie radzi. Tłuszcz gromadzi się w wątrobie, a poziom ciał ketonowych rośnie. Ketoza obniża zarówno wydajność mleczną, jak i płodność, oraz zwiększa ryzyko przemieszczenia trawieńca.
Najsilniejszym czynnikiem ryzyka ketozy jest nadmierna kondycja krowy przy wycieleniu. Krowa, która otłuściła się w okresie zasuszenia, je mniej przed wycieleniem i po nim i szybciej zużywa tłuszcz zapasowy. Dlatego kondycję krowy należy korygować pod koniec laktacji, przed zasuszeniem. W okresie zasuszenia celem jest utrzymanie kondycji, a nie przybieranie ani tracenie masy.
Pierwsze tygodnie po wycieleniu
Po wycieleniu celem dawki jest jak najszybsze zwiększenie pobrania paszy. W tym celu dawka musi być smakowita, świeża i zawsze dostępna na stole paszowym. Trzymanie świeżo wycielonych krów z dala od zwierząt dominujących w stadzie, w grupie z wystarczającą długością frontu paszowego, zwiększa pobranie. Ponieważ nagłe wprowadzenie dużej ilości skrobi przy przejściu z dawki dla krów zasuszonych na dawkę laktacyjną zwiększa ryzyko kwasicy, podawanie małych ilości komponentów dawki laktacyjnej w tygodniach przed wycieleniem przygotowuje żwacz.
Uważne obserwowanie, co krowa je, ile daje mleka i jak wygląda jej zdrowie w pierwszych dniach po wycieleniu, to najskuteczniejszy sposób na wczesne wychwycenie problemów. Krowa, której pobranie rośnie wolniej niż oczekiwano, często daje pierwszy sygnał problemu.
Śledzenie kondycji
Ocena kondycji (BCS) to najtańsze i najbardziej przydatne narzędzie w zarządzaniu okresem przejściowym. Ocena krów przy zasuszeniu, przy wycieleniu i w pierwszych tygodniach po wycieleniu pokazuje, które krowy są w grupie ryzyka. Krowy, które w pierwszym miesiącu po wycieleniu tracą więcej niż jeden punkt kondycji, pokazują, że niedobór energii stał się zbyt duży, a ryzyko ketozy jest wysokie. Wczesne wychwycenie tych krów daje czas zarówno na leczenie, jak i na korektę dawki.
Dawki według grup
Podstawą zarządzania okresem przejściowym jest żywienie krów zasuszonych nie jako jednej grupy, ale co najmniej dwóch: krów na początku okresu zasuszenia i krów na trzy tygodnie przed wycieleniem. Osobna grupa i osobna dawka dla krów świeżo wycielonych również robią dużą różnicę w stadach wysokowydajnych.
OptiFormula TMR oblicza zapotrzebowanie krów zasuszonych i w laktacji według modeli takich jak NASEM 2021 i pozwala przygotować osobną dawkę dla każdej grupy zwierząt. Ponieważ analizy pasz objętościowych są przechowywane razem z biblioteką pasz, już przy układaniu dawki dla krów zasuszonych widać, która pasza objętościowa zwiększa ładunek potasu. Z zatwierdzonej dawki przygotowywana jest lista załadunku wozu paszowego, dzięki czemu różne dawki dla różnych grup są zadawane bez pomyłek.
Okres przejściowy jest krótki, ale jego skutki widać przez całą laktację. Staranność w trzech tygodniach przed wycieleniem przekłada się bezpośrednio na wydajność mleczną, płodność i rachunki od weterynarza w kolejnych dziesięciu miesiącach.
