संक्रमण काल: ब्याने से पहले के तीन सप्ताह दुग्धकाल को कैसे आकार देते हैं

एक फ़ार्म पर ब्याने वाली कुछ गायें पहले ही दिनों में बैठ जाती हैं और कैल्शियम का इंजेक्शन लगने पर फिर खड़ी होती हैं। कुछ सप्ताह बाद कुछ को कीटोसिस हो जाता है, और एक-दो का एबोमेसम खिसक जाता है। किसान इसे बुरी किस्मत मानता है। लेकिन रिकॉर्ड देखें तो ये सभी समस्याएँ एक ही अवधि में, ब्याने के बाद के पहले महीने में, इकट्ठी होती हैं, और लगभग सभी उन गायों में होती हैं जिन्हें शुष्क काल में एक ही राशन दिया गया था।

यह अवधि इतनी नाज़ुक क्यों है?

ब्याने से पहले के तीन सप्ताह और बाद के तीन सप्ताह गाय के जीवन की सबसे कठिन अवधि हैं। ब्याने के साथ दूध उत्पादन शुरू होता है और कैल्शियम, ऊर्जा और प्रोटीन की ज़रूरत कुछ ही दिनों में कई गुना बढ़ जाती है। फिर भी ब्याने से पहले के दिनों में गाय का आहार सेवन घटता है और बाद के सप्ताहों में धीरे-धीरे ही बढ़ता है। ज़रूरत और सेवन के बीच का यही अंतर मिल्क फ़ीवर, कीटोसिस और उनके बाद आने वाली समस्याओं की मूल जड़ है।

मिल्क फ़ीवर और धनायन-ऋणायन संतुलन

ब्याने पर दूध में जाने वाला कैल्शियम रक्त कैल्शियम को तेज़ी से घटाता है। अगर हड्डियों से कैल्शियम निकालने की गाय की व्यवस्था इस अचानक ज़रूरत के साथ नहीं चल पाती, तो रक्त कैल्शियम एक नाज़ुक स्तर से नीचे गिर जाता है। क्लिनिकल मिल्क फ़ीवर बैठ जाने वाली गाय के रूप में दिखता है, लेकिन जो सचमुच आम है वह सबक्लिनिकल हाइपोकैल्सीमिया है, जो कोई लक्षण नहीं दिखाता और चुपचाप गाय की भूख, रूमेन की गति और रोग प्रतिरोधक क्षमता को कमज़ोर करता है।

ब्याने से पहले के राशन का धनायन-ऋणायन अंतर इस व्यवस्था की तैयारी पर सीधा असर डालता है। जब राशन में पोटैशियम और सोडियम अधिक होता है, तो गाय का रक्त हल्का क्षारीय हो जाता है और कैल्शियम निकालने वाले हार्मोन कम अच्छी तरह काम करते हैं। ऋणायनी लवणों या क्लोराइड और सल्फ़र से भरपूर स्रोतों से राशन को हल्का अम्लीय बनाना ब्याने से पहले ही इस व्यवस्था को चालू कर देता है।

एक उदाहरण लें (आँकड़े केवल उदाहरण के लिए हैं)। शुष्क पदार्थ के आधार पर 0.10 प्रतिशत सोडियम, 1.40 प्रतिशत पोटैशियम, 0.40 प्रतिशत क्लोराइड और 0.25 प्रतिशत सल्फ़र वाले क्लोज़-अप राशन का धनायन-ऋणायन अंतर, आम तौर पर इस्तेमाल होने वाले समीकरण से, लगभग +134 mEq/kg शुष्क पदार्थ है। यह मान गाय को क्षारीय अवस्था में ब्याने की ओर भेजता है। अंतर का अधिकांश भाग पोटैशियम से आता है, और पोटैशियम का सबसे बड़ा स्रोत प्रायः चारा होता है। अधिक पोटैशियम वाले अल्फ़ाल्फ़ा की जगह कम पोटैशियम वाला भूसा या मक्का साइलेज इस्तेमाल करने से ऋणायनी लवणों की ज़रूरत काफ़ी घट जाती है।

ऋणायनी लवण स्वाद में अरुचिकर होते हैं और सेवन घटा सकते हैं। इसलिए सही क्रम यह है कि पहले चारे के चुनाव से राशन का धनायन भार घटाया जाए, फिर केवल उतना ऋणायनी लवण मिलाया जाए जितना ज़रूरी हो। यह काम कर रहा है या नहीं, इसकी निगरानी गायों के मूत्र का pH नियमित रूप से मापकर की जाती है। लक्ष्य दायरा अपनाए गए कार्यक्रम पर निर्भर करता है और उसे पशु चिकित्सक के साथ मिलकर तय किया जाना चाहिए।

ऊर्जा का अंतर और कीटोसिस

ब्याने के बाद गाय जो ऊर्जा आहार से नहीं पा सकती, उसे शरीर की वसा से पूरा करती है। यह सामान्य है, लेकिन जब वसा बहुत तेज़ी से और बहुत अधिक मात्रा में निकलती है, तो यकृत उसे संभाल नहीं पाता। यकृत में वसा जमा होती है और कीटोन बॉडीज़ बढ़ती हैं। कीटोसिस दूध उत्पादन और प्रजनन क्षमता दोनों घटाता है और एबोमेसम खिसकने का जोखिम बढ़ाता है।

कीटोसिस का सबसे बड़ा जोखिम कारक है ब्याने के समय ज़रूरत से ज़्यादा मोटी गाय। शुष्क काल में मोटी होने वाली गाय ब्याने से पहले और बाद में कम खाती है और शरीर की वसा तेज़ी से इस्तेमाल करती है। इसलिए गाय की शारीरिक स्थिति दुग्धकाल के अंत में, सुखाने से पहले, ठीक की जानी चाहिए। शुष्क काल में लक्ष्य स्थिति को बनाए रखना है, न कि वज़न बढ़ाना या घटाना।

ब्याने के बाद के पहले सप्ताह

ब्याने के बाद राशन का लक्ष्य आहार सेवन को जितनी जल्दी हो सके बढ़ाना है। इसके लिए राशन स्वादिष्ट, ताज़ा और हर समय नांद में होना चाहिए। ताज़ा ब्याई गायों को झुंड के दबंग पशुओं से अलग, पर्याप्त नांद स्थान वाले समूह में रखने से सेवन बढ़ता है। शुष्क से दुग्ध राशन पर जाते समय अचानक अधिक स्टार्च मिलने से एसिडोसिस का जोखिम बढ़ता है, इसलिए ब्याने से पहले के सप्ताहों में दुग्ध राशन के घटकों की थोड़ी मात्रा खिलाना रूमेन को तैयार करता है।

ब्याने के बाद के पहले दिनों में गाय क्या खाती है, कितना दूध देती है और कितनी स्वस्थ है, इस पर बारीकी से नज़र रखना समस्याओं को जल्दी पकड़ने का सबसे प्रभावी तरीका है। जिस गाय का सेवन अपेक्षा से धीरे बढ़ता है, वह अक्सर किसी समस्या का पहला संकेत दे रही होती है।

शारीरिक स्थिति की निगरानी

बॉडी कंडीशन स्कोर संक्रमण काल प्रबंधन का सबसे सस्ता और सबसे उपयोगी साधन है। सुखाने के समय, ब्याने के समय और ब्याने के बाद के पहले सप्ताहों में गायों को अंक देने से पता चलता है कि कौन सी गायें जोखिम में हैं। जो गायें ब्याने के बाद के पहले महीने में एक अंक से अधिक कंडीशन खोती हैं, वे दिखाती हैं कि ऊर्जा का अंतर बहुत बड़ा हो गया है और कीटोसिस का जोखिम ऊँचा है। ऐसी गायों को जल्दी पहचानने से इलाज और राशन सुधार दोनों के लिए समय मिलता है।

समूह के अनुसार राशन

संक्रमण काल प्रबंधन का आधार यह है कि शुष्क गायों को एक समूह में नहीं, कम से कम दो समूहों में खिलाया जाए: शुष्क काल की शुरुआत वाली गायें और ब्याने से तीन सप्ताह दूर गायें। अधिक उत्पादन वाले झुंडों में ताज़ा ब्याई गायों के लिए अलग समूह और अलग राशन भी बड़ा अंतर लाता है।

OptiFormula TMR शुष्क और दुधारू गायों की ज़रूरतें NASEM 2021 जैसे मॉडलों से निकालता है और पशुओं के हर समूह के लिए अलग राशन तैयार करने देता है। चारे के विश्लेषण फ़ीड लाइब्रेरी के साथ रखे जाते हैं, इसलिए शुष्क गाय का राशन बनाते समय आप देख सकते हैं कि कौन सा चारा पोटैशियम भार बढ़ा रहा है। स्वीकृत राशन से मिक्सर वैगन की लोडिंग सूची तैयार होती है, जिससे अलग-अलग समूहों के अलग राशन बिना गड़बड़ी के लागू होते हैं।

संक्रमण काल छोटा है, लेकिन उसका असर पूरे दुग्धकाल में महसूस होता है। ब्याने से पहले के तीन सप्ताहों में बरती गई सावधानी अगले दस महीनों के दूध उत्पादन, प्रजनन और पशु चिकित्सा ख़र्च में सीधे दिखती है।