На ферме часть коров после отёла в первые дни ложится и встаёт только после инъекции кальция. Через несколько недель у некоторых развивается кетоз, у одной или двух смещение сычуга. Фермер списывает это на невезение. Однако записи показывают, что все эти проблемы приходятся на один и тот же период, первый месяц после отёла, и почти все они возникают у коров, которых в сухостойный период кормили одним и тем же рационом.
Почему этот период так важен?
Три недели до отёла и три недели после него являются самым трудным периодом в жизни коровы. С отёлом начинается молокообразование, и потребность в кальции, энергии и протеине за считанные дни возрастает в несколько раз. При этом потребление корма в дни перед отёлом снижается, а после отёла растёт лишь медленно, на протяжении недель. Этот разрыв между потребностью и потреблением является первопричиной родильного пареза, кетоза и следующих за ними проблем.
Родильный парез и катионно-анионный баланс
Кальций, уходящий в молоко при отёле, быстро снижает уровень кальция в крови. Если механизм мобилизации кальция из костей не успевает за этой внезапной потребностью, кальций в крови падает ниже критического уровня. Клинический родильный парез проявляется тем, что корова ложится и не встаёт, но по-настоящему распространена субклиническая гипокальциемия, которая не даёт видимых признаков и незаметно ослабляет аппетит, моторику рубца и иммунитет коровы.
Катионно-анионная разница рациона до отёла напрямую влияет на готовность этого механизма. Когда в рационе много калия и натрия, кровь коровы слегка защелачивается, и гормоны, мобилизующие кальций, работают хуже. Если слегка подкислить рацион анионными солями или источниками, богатыми хлором и серой, механизм запускается ещё до отёла.
Рассмотрим пример, цифры условные. У рациона для коров перед отёлом, содержащего в пересчёте на сухое вещество 0,10 процента натрия, 1,40 процента калия, 0,40 процента хлора и 0,25 процента серы, катионно-анионная разница по общепринятому уравнению составляет около +134 мэкв/кг сухого вещества. С таким значением корова подходит к отёлу в состоянии защелачивания. Большая часть разницы приходится на калий, а основным источником калия обычно являются грубые корма. Если вместо люцерны с высоким содержанием калия использовать солому или кукурузный силос с низким содержанием калия, потребность в анионных солях заметно снижается.
Анионные соли невкусны и могут снижать потребление корма. Поэтому правильный порядок такой: сначала снизить катионную нагрузку рациона за счёт выбора грубых кормов, затем добавить анионные соли лишь в нужном количестве. Эффект контролируют регулярным измерением pH мочи коров. Целевой диапазон зависит от применяемой программы и должен устанавливаться вместе с ветеринарным врачом.
Дефицит энергии и кетоз
После отёла корова покрывает энергию, которую не может получить с кормом, за счёт жировых запасов тела. Это нормально, но когда жир мобилизуется слишком быстро и в слишком большом количестве, печень не справляется. Жир накапливается в печени, и растёт уровень кетоновых тел. Кетоз снижает и надой, и воспроизводство, а также повышает риск смещения сычуга.
Самым сильным фактором риска кетоза является избыточная упитанность коровы к отёлу. Корова, которая ожирела в сухостойный период, меньше ест до и после отёла и быстрее расходует жировые запасы. Поэтому упитанность коровы нужно корректировать в конце лактации, до запуска. В сухостойный период цель состоит в том, чтобы сохранить упитанность, а не набирать или сбрасывать вес.
Первые недели после отёла
После отёла задача рациона в том, чтобы как можно быстрее повысить потребление корма. Для этого рацион должен быть вкусным, свежим и всегда находиться на кормовом столе. Содержание новотельных коров отдельно от доминантных животных стада, в группе с достаточным фронтом кормления, повышает потребление. Поскольку резкий переход на высокий крахмал при смене сухостойного рациона на лактационный повышает риск ацидоза, скармливание небольших количеств компонентов лактационного рациона в последние недели перед отёлом подготавливает рубец.
Внимательное наблюдение за тем, сколько корова ест, сколько молока даёт и насколько она здорова в первые дни после отёла, является самым эффективным способом рано выявить проблемы. Корова, у которой потребление растёт медленнее ожидаемого, часто подаёт первый сигнал о проблеме.
Контроль упитанности
Оценка упитанности является самым дешёвым и полезным инструментом управления транзитным периодом. Оценка коров при запуске, при отёле и в первые недели после отёла показывает, какие коровы находятся в группе риска. Коровы, теряющие больше одного балла упитанности за первый месяц после отёла, показывают, что дефицит энергии слишком вырос и риск кетоза высок. Раннее выявление таких коров даёт время и на лечение, и на корректировку рациона.
Рационы по группам
Основа управления транзитным периодом в том, чтобы кормить сухостойных коров не одной группой, а как минимум двумя: коровы в начале сухостоя и коровы за три недели до отёла. Отдельная группа и отдельный рацион для новотельных коров также дают большую разницу в высокопродуктивных стадах.
OptiFormula TMR рассчитывает потребности сухостойных и лактирующих коров по таким моделям, как NASEM 2021, и позволяет составить отдельный рацион для каждой группы животных. Поскольку анализы грубых кормов хранятся вместе с библиотекой кормов, при составлении рациона для сухостойных коров видно, какой грубый корм увеличивает нагрузку калием. По утверждённому рациону формируется загрузочный лист для миксера, поэтому разные рационы для разных групп выполняются без путаницы.
Транзитный период короткий, но его влияние ощущается на протяжении всей лактации. Внимание к трём неделям перед отёлом напрямую отражается на надоях, воспроизводстве и ветеринарных расходах в следующие десять месяцев.
