Kökəltmə təsərrüfatı təxminən 350 kq çəkidə buzov alır və onları 600 kq-a qədər bəsləyir. Yem qiymətləri qalxıb, buna görə sahibkar daha ucuz rasion istəyir və məsləhətçidən konsentratın payını bir az azaltmağı, daha çox saman və silos istifadə etməyi xahiş edir. Gündəlik yem xərci azalır. Bir neçə ay sonra hesablamalar aparılanda məlum olur ki, heyvanlar kəsim çəkisinə daha gec çatıb və bir kiloqramın maya dəyəri azalmayıb, əksinə artıb.
Doğru meyar: bir kiloqram artımın maya dəyəri
Ət istehsalında yemin dəyəri onun verdiyi artımla ölçülür. Baş başına gündəlik daha ucuz olan rasion gündəlik diri çəki artımını nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldırsa, bir kiloqram artımı daha baha istehsal edir. Üstəlik kökəltmə dövrü nə qədər uzun olarsa, bina, əmək, baytarlıq xidməti və maliyyələşmə kimi gündəlik sabit xərclər bir o qədər çox yığılır.
Bir nümunəyə baxaq, rəqəmlər yalnız nümunə xarakteri daşıyır. A rasionu baş başına gündə 85 TRY-a başa gəlir və gündə 1,4 kq artım verir. B rasionu enerjicə daha zəngindir, gündə 95 TRY-a başa gəlir və 1,6 kq artım verir. Yalnız yem xərcinə baxsaq, A rasionunda bir kiloqram artım 85 / 1,4, təxminən 60,7 TRY, B rasionunda isə 95 / 1,6, təxminən 59,4 TRY olur. Gündəlik daha baha olan B rasionu kiloqram hesabı ilə artıq daha ucuzdur.
Gündə 15 TRY sabit xərc əlavə etsək, fərq daha da böyüyür. A rasionunda bir kiloqram artım (85 + 15) / 1,4, təxminən 71,4 TRY, B rasionunda isə (95 + 15) / 1,6, təxminən 68,8 TRY olur. 250 kq-lıq kökəltmə dövrü üçün fərq baş başına təxminən 670 TRY təşkil edir. B rasionunda heyvanlar kəsim çəkisinə təxminən 22 gün tez çatır, bu da eyni tövlələrdə hər il daha çox heyvan bəslənməsi deməkdir.
Bu o demək deyil ki, ən sıx rasion həmişə ən yaxşısıdır. Enerji sıxlığı artdıqca rasion bahalaşır və müəyyən nöqtədən sonra əlavə artım əlavə xərci artıq ödəmir. Doğru nöqtə heyvanların genetikasından, yaşından və cinsiyyətindən, həmçinin yem qiymətlərindən asılıdır. Əsas olan rasionları ton qiyməti ilə deyil, bir kiloqram artımın maya dəyəri ilə müqayisə etməkdir.
Tələbatın düzgün hesablanması
Rasionun gözlənilən artımı verib-verməyəcəyini bilmək üçün heyvanın enerji və protein tələbatı düzgün hesablanmalıdır. Bu tələbat diri çəkidən, hədəf gündəlik artımdan, cinsdən və yetkin çəkidən, cinsiyyətdən və ətraf mühit şəraitindən asılıdır. Ət istiqamətli mal-qara üçün NASEM 2016 kimi modellər bu dəyişənləri birlikdə nəzərə alır və konkret rasiondan hansı artımın gözlənilə biləcəyini proqnozlaşdırmağa kömək edir.
Erkən yetişən və gec yetişən cinslərin eyni çəkidə bədən tərkibi fərqlidir. Erkən yetişən cins 500 kq-da artımın böyük hissəsini piy kimi toplayır və bir kiloqram artım üçün daha çox enerjiyə ehtiyac duyur. Buna görə eyni rasion iki cinsdə fərqli artım verir. Bu fərqi nəzərə almağın yolu rasionu hər heyvan qrupu üçün ayrıca həll etməkdir.
Faktiki artımı ölçmək onu proqnozlaşdırmaq qədər vacibdir. Heyvanların gəlişdə və müəyyən aralıqlarla çəkilməsi rasionun gözlənilən nəticəni verib-vermədiyini göstərir. Proqnozlaşdırılan və faktiki artım arasındakı fərq bir neçə çəkiliş boyunca davam edirsə, ya yem qəbulu gözləniləndən fərqlidir, ya da yem dəyərləri reallığı əks etdirmir. Bu fərq rasionu düzəltmək üçün ən dəyərli məlumatdır.
Konsentrat yemə keçid
Yüksək enerjili rasionlar daha ucuz artım verə bilər, lakin işkənbə onlara tədricən uyğunlaşdırılmalıdır. Otlaqdan və ya kobud yemə əsaslanan rasiondan gələn heyvanda işkənbə mikroorqanizmləri hələ nişastanı sürətlə fermentləşdirə bilmir. Qəfil dəyişiklik işkənbə pH-ını aşağı salır və asidoza səbəb olur. Asidoz bəzən açıq xəstəlik kimi, daha çox isə yem qəbulunda dalğalanmalar və zəif məhsuldarlıq kimi özünü göstərir.
Praktikada keçid bir neçə mərhələli proqram kimi aparılır. Hər mərhələdə konsentratın payı bir az artırılır və heyvanlar bir neçə gün həmin mərhələdə qalır. Yem qəbulunun azalması, peyinin konsistensiyasında dəyişiklik və axsaqlıq halları keçidin çox sürətli getdiyini göstərir. Son rasion da işkənbə sağlamlığı üçün müəyyən miqdarda fiziki effektiv lif saxlamalıdır.
Su, yemlik sahəsi və müşahidə
Rasion kağız üzərində nə qədər yaxşı olsa da, tövlədə nəticəni iki şey həll edir: heyvanların kifayət qədər yem yeyə bilməsi və təmiz suya asanlıqla çata bilməsi. Yemlik sahəsi çatışmırsa və ya yemlik gün ərzində boş qalırsa, dominant heyvanlar çox, utancaq heyvanlar az yeyir və qrup daxilində böyük fərqlər yaranır. Su qəbulu azaldıqda yem qəbulu da onunla birlikdə azalır.
Səhərlər yemliyin nə qədər boş olduğunu müntəzəm yoxlamaq verilən yem miqdarını qəbula uyğunlaşdırmağın ən sadə yoludur. Yemlik hər səhər tamamilə boşdursa, heyvanlar daha çox yeyə bilərdi. Çox yem qalırsa, ya itki var, ya da heyvanlar rasionu seçərək yeyir.
Rasionu iqtisadi nəticəsi ilə birlikdə görmək
OptiFormula TMR mal-qara modulunda ət istiqamətli mal-qaranın tələbatını NASEM 2016 və NRC 2007 kimi modellərlə hesablayır. Hər rasion quru maddə qəbulunu və baş başına gündəlik xərci göstərir, kobud yem və silos analizləri yem kitabxanası ilə birlikdə saxlanılır, təsdiqlənmiş rasiondan isə yem qarışdırıcı arabası üçün yükləmə siyahısı hazırlanır. Müxtəlif enerji səviyyələrində rasionları yan-yana həll edib gözlənilən artıma görə qiymətləndirmək bir kiloqram artımın maya dəyərini müqayisə etməyi asanlaşdırır.
Kökəltmə təsərrüfatının sualı həmişə eynidir: bu heyvanı kəsim çəkisinə ən aşağı ümumi xərclə necə çatdırım? Bu sualın cavabını ton qiyməti ən aşağı olan rasion deyil, bir kiloqram artımın maya dəyəri ən aşağı olan rasion verir.
