Altmış beş həftəlik yumurtlayan toyuq sürüsündə çatlaq və sınıq yumurtaların payı bir neçə həftə ərzində açıq-aydın artır. Qablaşdırma məntəqəsi şikayət edir, ferma sahibi isə yemi günahlandırır. Ağla gələn ilk həll yemdə kalsiumu artırmaqdır və çox vaxt elə də edilir. Bəzən bu kömək edir, bəzən isə heç nə dəyişmir. Qabıq keyfiyyəti bir qida maddəsinin nəticəsi deyil. O, toyuğun nə qədər yediyindən, kalsiumun hansı formada gəldiyindən və onun fosforla tarazlığından, hamısından birlikdə asılıdır.
Faiz deyil, qram
Yumurtlayan toyuğun ehtiyacları gündə qramla ifadə olunur. Yemdəki kalsium faizi bu ehtiyacı ödəmək vasitəsidir və toyuğun nə qədər yediyindən asılıdır. Eyni yem qəbul dəyişəndə fərqli miqdarda kalsium verir.
Bir nümunə götürək, rəqəmlər yalnız nümunə xarakteri daşıyır. Yumurtlamanın son dövründə hədəf bir toyuğa gündə 4,5 qram kalsiumdur. Yazda toyuqlar gündə 115 qram yem yeyir, buna görə yemdə təxminən 3,9 faiz kalsium kifayətdir. Yay gələndə yem qəbulu 105 qrama düşür. Eyni yemdə hər toyuq indi gündə təxminən 4,1 qram kalsium alır, bu da hədəfdən 0,4 qram azdır. Hədəfi qorumaq üçün yemdəki kalsium təxminən 4,3 faizə qaldırılmalıdır.
Əhəng daşında kalsium 38 faiz olduqda bu fərq yemdə təxminən bir faiz bəndi əlavə əhəng daşı deməkdir. Əhəng daşı ucuzdur, buna görə xərcə təsiri kiçikdir, amma formuldakı digər qida maddələri bir qədər seyrəlir. Buna görə yay formulunda enerji və amin turşuları da gündəlik yem qəbuluna uyğunlaşdırılmalıdır.
Burada əsas məqam yem qəbulunu mütəmadi ölçməkdir. Binada gündəlik yem qəbulunu bilməyən qidalanma mütəxəssisi əslində nə qədər kalsium verildiyini də bilmir. Bir çox şirkət sürüləri üçün yem qəbulu səviyyəsinə görə bir neçə formul hazırlayır və qəbul dəyişdikcə onlar arasında keçid edir.
Əhəng daşının hissəcik ölçüsü
Qabığın böyük hissəsi gecə, toyuq yemədiyi vaxt əmələ gəlir. Bu saatlarda istifadə olunan kalsium ya sümükdən, ya da əzələli mədədə yavaş həll olan iri əhəng daşından gəlir. İncə əhəng daşı tozu tez həll olur və gecə ehtiyacına az töhfə verir. İri hissəciklər saatlarla əzələli mədədə qalır və gecə boyu kalsiumu yavaş-yavaş buraxır.
Buna görə yumurtlayan toyuq yemlərində kalsiumun bir hissəsinin iri əhəng daşı və ya istiridyə qabığı şəklində, adətən bir neçə millimetr ölçüdə verilməsi tövsiyə olunur. Sürü yaşlandıqca iri hissənin payı artırılır. Formulasiyada bunu etməyin praktik yolu incə və iri əhəng daşını iki ayrı xammal kimi təyin etmək və iri hissənin ümumi əhəng daşındakı payına aşağı hədd qoymaqdır. Bu, nisbət məhdudiyyətidir və proqram kalsiumu ən ucuz yolla təmin edərkən həmin nisbəti qoruyur.
Fosforu niyə azaldırıq?
Qabıq problemi olan sürüdə fosforu artırmaq məntiqli görünə bilər, amma çox vaxt əksi lazımdır. Qanda fosfor yüksək olanda kalsiumu sümükdən azad edib qabıq üçün istifadə etmək çətinləşir. Buna görə yumurtlayan toyuq proqramlarında sürü yaşlandıqca mənimsənilən fosfor mərhələ-mərhələ azaldılır.
Fitaza istifadə olunan formullar burada diqqət tələb edir. Fitazanın fosfor və kalsium matris dəyərləri formula əlavə olunanda yemdəki real mənimsənilən fosfor kağızdakından fərqli ola bilər. Fitaza dozası, yemin fitat tərkibi və təchizatçının matris dəyərləri birlikdə nəzərə alınmalıdır. Kalsium və fosfor nisbətini tənliklə məhdudlaşdırmaq hər həlldə bu tarazlığı qorumağın ən asan yoludur.
Təməl yumurtlamadan əvvəl qoyulur
Son yumurtlama dövründəki qabıq problemlərinin bir hissəsi sürünün yumurtlamaya necə başladığına gedib çıxır. İlk yumurtadan bir neçə həftə əvvəl toyuq kalsium saxlamaq üçün sümüklərinin içində xüsusi sümük toxuması yaratmağa başlayır. Bu toxuma gecə qabıq əmələ gələrkən tez istifadə edilə bilən kalsium ehtiyatıdır. Yumurtlamaya qədər aşağı kalsiumlu cavan quş yemi ilə yemlənən sürü bu ehtiyatı yaxşı yarada bilmir.
Buna görə bir çox proqramda ilk yumurtadan bir az əvvəl kalsiumu cavan quş yemindən yüksək, yumurtlayan toyuq yemindən aşağı olan yumurtlama öncəsi yem istifadə olunur. Keçidin vaxtı da vacibdir. Çox erkən keçid cavan quşu böyrəkləri hazır olmamış yüksək kalsiuma məruz qoyur. Çox gec keçid isə ilk yumurtaların sümük kalsiumu hesabına ödənməsinə səbəb olur. Keçidi təqvimə deyil, sürünün diri çəkisinə və yumurtlayan quşların payına bağlamaq daha etibarlı nəticə verir.
Yemdən kənar səbəblər
Hər qabıq problemi yemdən qaynaqlanmır. D vitamini çatışmazlığı, infeksion bronxit kimi xəstəliklər, binada yüksək temperatur və stress də qabıq keyfiyyətinə zərər verir. İstilik stresi zamanı toyuqlar tez-tez nəfəs alır, qanda karbon qazı azalır və qabıq əmələ gəlməsi üçün daha az bikarbonat qalır. Bu halda təkcə yemdə kalsiumu artırmaq kömək etməyəcək. Ventilyasiya, su qəbulu və sürünün sağlamlığı birlikdə nəzərdən keçirilməlidir.
Yığım və daşınma da vacibdir. Yumurtaların nə qədər tez-tez yığılması, qəfəs döşəməsinin mailliyi və konveyer keçidləri sınıqlara birbaşa təsir edir. Yemi dəyişməzdən əvvəl bu məqamları yoxlamaq lazımsız formul dəyişikliyinin qarşısını ala bilər.
Formulda hamısını birlikdə saxlamaq
Yumurtlayan toyuq yemlərinin formulasiyasında kalsium, fosfor, iri əhəng daşının payı və fitaza matrisi eyni vaxtda nəzərə alınmalı olan dəyişənlərdir. OptiFormula proqramında kalsium və fosfor nisbətini qida maddəsi nisbəti tənlikləri ilə, iri və incə əhəng daşının payını isə nisbət məhdudiyyətləri ilə təyin edə bilərsiniz. Formul yem qəbulundakı dəyişikliyə görə yenidən həll olunanda bu tarazlıqlar öz-özünə qorunur.
Çatlaq yumurtaların artmasına tez reaksiya vermək təbiidir. Amma əvvəlcə toyuğun həqiqətən nə qədər yediyini, kalsiumun hansı formada gəldiyini və fosforun hansı səviyyədə olduğunu yoxlamaq adətən daha davamlı həllə aparır.
