[{"data":1,"prerenderedAt":44},["ShallowReactive",2],{"blog-domuz-net-enerji-zh":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42],{"p":5},"一家生猪一体化企业多年来在育肥猪饲料中一直使用代谢能。采购部门买到一批价格合适的麸皮和葵花籽粕，配方中两者都用得不少。纸面上能量和赖氨酸目标都达到了。但在猪场，日增重略有下降，料肉比变差。问题不在原料，而在衡量原料所用的能量单位。",{"h2":7},"一部分能量变成了热",{"p":9},"代谢能是饲料总能扣除粪能和尿能损失后剩下的部分。但这部分能量并不能全部用于生长和维持。在营养物质的消化和代谢过程中，一部分会以热的形式损失。净能就是再扣除这部分热损失后，动物真正能利用的能量。",{"p":11},"热损失的大小取决于营养物质的种类。油脂中的代谢能大部分都能转化为净能。淀粉的转化比例稍低。蛋白质和纤维的热损失则高得多。因此，代谢能相同的两种原料，净能可能明显不同。",{"h2":13},"一个例子",{"p":15},"以下数字仅作示例。假设净能与代谢能之比在玉米中约为 80%，豆粕中约为 60%，麸皮中约为 65%，植物油中约为 88%。按代谢能运算的配方会高估高蛋白和高纤维原料实际提供的能量。按净能运算的配方会降低这些原料的价值，提高油脂和谷物的价值。",{"p":17},"对价格的影响很容易看出来。在按代谢能求解的配方中，假设麸皮在每吨 7,500 TRY 以下都划算。按净能求解同一配方，麸皮的经济价格约为 6,800 TRY。如果采购以 7,200 TRY 买了一批，代谢能显示这笔采购是盈利的，而净能则说明其实买贵了。猪场的生产性能损失，正是这一差距在动物身上的体现。",{"p":19},"反过来也成立。在按代谢能求解的配方中，植物油常常显得昂贵，用量很少。按净能计算，它的价值提高，尤其在炎热季节更有吸引力，因为它还能降低热负荷。",{"h2":21},"赖氨酸与能量之比",{"p":23},"仅仅改用净能还不够。猪营养中最重要的关系之一是可消化赖氨酸与净能之比。猪倾向于吃到满足能量需要为止。饲料能量降低时，猪吃得更多，摄入的赖氨酸也更多。能量升高时，猪吃得更少。因此，赖氨酸不应定义为与饲料能量无关的固定百分比，而应定义为单位能量的比值。",{"p":25},"例如，饲料净能为每千克 9.8 MJ，目标为每 MJ 净能 0.95 g 标准回肠可消化赖氨酸，则饲料需要约 9.3 g/kg 赖氨酸。如果廉价副产品使净能降到 9.5 MJ，同样的比值只需要约 9.0 g/kg 赖氨酸。也就是说，能量较低的饲料需要的赖氨酸较少，这在配方中会带来显著的成本差异。但这也意味着猪要吃更多饲料，饲料厂的销量和猪场的饲料成本都会随之改变。",{"p":27},"改用净能时要注意重新设定目标。用一个简单系数把原来按代谢能定义的目标换算成净能，会丢掉新体系的大部分好处。原料的净能值和动物的净能需要应来自同一体系。在转换的头几个月，把新旧配方并行对比，并结合猪场生产性能一起评估，有助于团队建立对新体系的信任。",{"h2":29},"性别与阶段",{"p":31},"公母育肥猪的需要不同。后备母猪和未去势公猪比去势公猪长得更瘦，单位能量需要的赖氨酸更多。去势公猪采食量更大，也更容易沉积脂肪。在能够分性别饲喂的猪场，为每组使用各自的赖氨酸和能量曲线，可以同时改善成本和胴体品质。",{"p":33},"阶段数也很重要。在整个育肥期，赖氨酸需要量持续下降。从三阶段改为四阶段或五阶段饲喂方案，可以让每种饲料更贴近该阶段的需要。能从中获得多少收益，取决于饲料价格以及猪场饲料输送系统能处理多少种不同的饲料。",{"h2":35},"磷与环境",{"p":37},"在猪饲料中，磷关系到成本，也关系到环境。植物性原料中的磷大部分以植酸形式结合，猪的利用率很低。使用植酸酶并按可消化磷求解配方，可以减少无机磷的需要量，并降低粪便中排出的磷。许多地区对粪便中的磷有法规限制，这会直接影响配方决策。",{"h2":39},"在配方中统一考虑",{"p":41},"在 OptiFormula 中，可以在原料的营养矩阵中定义净能和标准回肠可消化氨基酸。借助营养素比例方程，每次求解都会保持赖氨酸与净能之比以及其他氨基酸与赖氨酸之比。影子价格和参数分析会显示某种副产品在净能基础上到什么价格为止是划算的。",{"p":43},"在猪饲料中，正确衡量能量就意味着正确为原料定价。改用净能，并把赖氨酸与能量放在一起考虑，才能让纸面上便宜的配方在猪场里同样便宜。",1794234588274]