[{"data":1,"prerenderedAt":50},["ShallowReactive",2],{"blog-fabrika-yemi-mi-ciftlik-karmasi-mi-vi":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44,46,48],{"p":5},"Chủ một trại bò sữa 200 con nhìn hóa đơn thức ăn bò sữa mua từ nhà máy và nhẩm tính nhanh. Mua các nguyên liệu ghi trên nhãn ngoài thị trường rồi tự trộn tại trại có vẻ tiết kiệm được hơn một nghìn TRY mỗi tấn. Trại bên cạnh mua máy nghiền và máy trộn vài năm trước và nói là hài lòng. Quyết định có vẻ dễ. Nhưng chênh lệch giữa giá nguyên liệu và giá thức ăn công nghiệp không phải là lợi ích thực của việc tự trộn.",{"h2":7},"Khoản chênh lệch nhìn thấy được",{"p":9},"Lấy một ví dụ, với các con số minh họa. Trại dùng 8 kg thức ăn tinh mỗi con mỗi ngày. Với 200 con là 1,6 tấn mỗi ngày, khoảng 584 tấn thức ăn mỗi năm. Thức ăn công nghiệp giá 13.500 TRY mỗi tấn giao tại trại. Nguyên liệu và premix cần để làm một loại thức ăn có cùng giá trị dinh dưỡng tại trại giá 11.800 TRY mỗi tấn. Khoản chênh lệch nhìn thấy được là 1.700 TRY mỗi tấn, tức khoảng 990.000 TRY mỗi năm.",{"h2":11},"Các chi phí ẩn",{"p":13},"Trại tự trộn thức ăn phải gánh những việc trước đây nhà máy làm. Khoản đầu tiên là thiết bị. Giả sử đầu tư 1,2 triệu TRY cho máy nghiền, máy trộn, hệ thống cân và kho chứa nguyên liệu, khấu hao trong mười năm. Mỗi năm là 120.000 TRY, khoảng 205 TRY mỗi tấn thức ăn. Bảo trì và sửa chữa tính thêm.",{"p":15},"Khoản thứ hai là nhân công. Giả sử một công nhân bán thời gian lo chuẩn bị thức ăn, nhận nguyên liệu, ghi chép tồn kho và vệ sinh thiết bị tốn 180.000 TRY mỗi năm. Tức khoảng 310 TRY mỗi tấn. Năng lượng, tức tiền điện cho máy nghiền và máy trộn, thêm khoảng 60 TRY mỗi tấn.",{"p":17},"Khoản thứ ba là hao hụt và thất thoát. Nguyên liệu mất ẩm trong kho, chim và chuột ăn mất một phần, một phần rơi vãi khi vận chuyển và bốc dỡ. Hao hụt 1,5 phần trăm vào khoảng 180 TRY mỗi tấn. Còn phải cộng chi phí phân tích. Phân tích nguyên liệu và thức ăn định kỳ tốn khoảng 40 TRY mỗi tấn.",{"p":19},"Cộng lại, các khoản này vào khoảng 795 TRY mỗi tấn. Chênh lệch thực không phải 1.700 TRY mỗi tấn mà khoảng 905 TRY, tức khoảng 530.000 TRY mỗi năm. Vẫn là khoản tiết kiệm đáng làm, nhưng chỉ hơn một nửa phép tính ban đầu một chút.",{"h2":21},"Sức mua và vốn lưu động",{"p":23},"Một khoản khác hay bị quên trong phép tính là giá mua nguyên liệu. Nhà máy thức ăn mua nguyên liệu theo đơn vị nghìn tấn. Trại mua mỗi lần vài xe và thường phải trả giá cao hơn. Nếu chi phí nguyên liệu 11.800 TRY trong ví dụ trên được tính theo giá nhà máy mua, chi phí thực của trại sẽ cao hơn.",{"p":25},"Vốn lưu động cũng quan trọng. Trại tự trộn thức ăn phải trữ nguyên liệu vài tuần, hoặc vài tháng vào mùa thu hoạch. Tiền nằm trong kho không dùng được việc khác và, tùy lãi suất, có thể là một chi phí đáng kể. Với thức ăn công nghiệp, việc thanh toán thường được trả chậm.",{"h2":27},"Chất lượng và tính ổn định",{"p":29},"Giá thức ăn công nghiệp không chỉ gồm nguyên liệu mà còn gồm kiến thức lập công thức, kiểm soát chất lượng và tính ổn định. Trại tự trộn phải tự lo phân tích nguyên liệu, cập nhật công thức và độ đồng đều khi trộn. Một sai số cân nhỏ hay một lần thay nguyên liệu sai sẽ sớm thể hiện ra ở sản lượng sữa của đàn.",{"p":31},"Vì vậy phần lớn các trại tự trộn đều làm việc với chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, và phí tư vấn cũng phải đưa vào phép tính. Nhưng một trại có chuyên gia giỏi và phân tích định kỳ có thể điều chỉnh khẩu phần theo thức ăn thô và đàn bò của chính mình chính xác hơn so với thức ăn công nghiệp. Đó có thể là một lợi ích ngoài khoản tiết kiệm chi phí trên giấy.",{"h2":33},"Một cách làm trung gian",{"p":35},"Giữa thức ăn công nghiệp và thức ăn làm hoàn toàn tại trại có một cách làm trung gian. Một số trại mua từ nhà máy loại thức ăn bổ sung đậm đặc protein, khoáng và vitamin rồi trộn với ngũ cốc và thức ăn thô của mình trong xe trộn. Theo cách này, trại để phần cân chính xác nhất và việc làm premix cho nhà máy, còn tự lo những thành phần chiếm tỷ trọng lớn nhất theo khối lượng.",{"p":37},"Cách làm trung gian này giảm vốn đầu tư thiết bị như máy nghiền và hệ thống cân, giảm gánh nặng nhân công và hạn chế rủi ro chất lượng. Lợi ích có thể không lớn bằng tự trộn hoàn toàn, nhưng với các trại nhỏ và vừa thì đây thường là lựa chọn cân bằng nhất. Việc chọn thành phần thức ăn bổ sung phù hợp với thức ăn thô của trại quyết định cách làm này hiệu quả đến đâu.",{"h2":39},"Khi nào thì đáng làm?",{"p":41},"Lợi ích của việc tự trộn tăng nhanh theo quy mô. Khi chi phí cố định, thiết bị và nhân công, được chia cho nhiều tấn hơn, chi phí mỗi tấn giảm xuống. Ở trại nhỏ, các chi phí này có thể ăn hết khoản tiết kiệm. Ở trại lớn, hoặc khi vài trại cùng lập một xưởng trộn chung, lợi ích trở nên rõ ràng.",{"p":43},"Tự trồng ngũ cốc cũng làm thay đổi phép tính. Trại tự trồng lúa mạch hoặc ngô, khi cho bò ăn số ngũ cốc đó thay vì bán đi rồi mua thức ăn công nghiệp, sẽ tiết kiệm được cước vận chuyển và chi phí trung gian. Khi đó ngũ cốc nên được định giá theo giá bán được tại trại.",{"h2":45},"Quyết định bằng con số",{"p":47},"OptiFormula TMR có thư viện thức ăn, phân tích thức ăn thô và thức ăn ủ chua, cùng danh sách nạp xe trộn để xây dựng khẩu phần từ thức ăn thô và nguyên liệu tinh của trại. Mỗi khẩu phần đều hiển thị chi phí mỗi con mỗi ngày và thu nhập trên chi phí thức ăn. So sánh thức ăn công nghiệp và thức ăn tinh tự trộn trong cùng một khẩu phần cho thấy rõ quyết định này có ý nghĩa gì ở cấp độ khẩu phần.",{"p":49},"Không có một câu trả lời đúng duy nhất cho việc mua thức ăn công nghiệp hay tự trộn. Câu trả lời đúng không đến từ khoản chênh lệch giá nhìn thấy được mà từ một phép tính đầy đủ, gồm mọi chi phí và mọi rủi ro.",1794234589205]