[{"data":1,"prerenderedAt":42},["ShallowReactive",2],{"blog-besi-sigiri-kilo-artis-maliyeti-vi":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40],{"p":5},"Một trại vỗ béo mua bò khoảng 350 kg và nuôi đến 600 kg. Giá thức ăn tăng, nên chủ trại muốn khẩu phần rẻ hơn và đề nghị chuyên gia tư vấn giảm bớt một chút tỷ lệ thức ăn tinh, dùng nhiều rơm và thức ăn ủ chua hơn. Chi phí thức ăn mỗi ngày giảm. Vài tháng sau, khi tính toán lại, mới thấy bò đạt trọng lượng giết mổ muộn hơn và chi phí mỗi kilogam tăng lên chứ không giảm.",{"h2":7},"Thước đo đúng: chi phí mỗi kilogam tăng trọng",{"p":9},"Trong chăn nuôi bò thịt, giá trị của thức ăn được đo bằng mức tăng trọng nó mang lại. Một khẩu phần rẻ hơn tính theo con mỗi ngày nhưng làm tăng trọng hằng ngày giảm rõ rệt sẽ tạo ra mỗi kilogam tăng trọng với giá đắt hơn. Ngoài ra, thời gian vỗ béo càng dài, các chi phí cố định hằng ngày như chuồng trại, nhân công, thú y và vốn vay càng cộng dồn nhiều.",{"p":11},"Lấy một ví dụ, với các con số minh họa. Khẩu phần A tốn 85 TRY mỗi con mỗi ngày và cho tăng trọng 1,4 kg mỗi ngày. Khẩu phần B giàu năng lượng hơn, tốn 95 TRY mỗi ngày và cho 1,6 kg. Chỉ xét chi phí thức ăn, một kilogam tăng trọng với khẩu phần A tốn 85 / 1,4, khoảng 60,7 TRY, còn với khẩu phần B là 95 / 1,6, khoảng 59,4 TRY. Khẩu phần B, loại đắt hơn tính theo ngày, đã rẻ hơn tính theo kilogam.",{"p":13},"Cộng thêm 15 TRY chi phí cố định mỗi ngày, khoảng cách còn rộng hơn. Với khẩu phần A, một kilogam tăng trọng tốn (85 + 15) / 1,4, khoảng 71,4 TRY, và với khẩu phần B là (95 + 15) / 1,6, khoảng 68,8 TRY. Với giai đoạn vỗ béo tăng 250 kg, chênh lệch là khoảng 670 TRY mỗi con. Với khẩu phần B, bò đạt trọng lượng giết mổ sớm hơn khoảng 22 ngày, nghĩa là mỗi năm có thể vỗ béo nhiều con hơn trên cùng số ô chuồng.",{"p":15},"Điều đó không có nghĩa khẩu phần đậm đặc nhất luôn là tốt nhất. Khi mật độ năng lượng tăng, khẩu phần đắt hơn, và vượt quá một điểm nhất định thì phần tăng trọng thêm không còn bù được chi phí thêm. Điểm phù hợp phụ thuộc vào di truyền, tuổi, giới tính của bò và giá thức ăn. Điều quan trọng là so sánh các khẩu phần theo chi phí mỗi kilogam tăng trọng, không phải theo giá mỗi tấn.",{"h2":17},"Tính đúng nhu cầu",{"p":19},"Để biết một khẩu phần có mang lại mức tăng trọng mong đợi hay không, phải tính đúng nhu cầu năng lượng và protein của con vật. Các nhu cầu này phụ thuộc vào khối lượng cơ thể, tăng trọng mục tiêu hằng ngày, giống và khối lượng trưởng thành, giới tính và điều kiện môi trường. Với bò thịt, các mô hình như NASEM 2016 xử lý đồng thời các biến này và giúp dự đoán mức tăng trọng có thể đạt được từ một khẩu phần nhất định.",{"p":21},"Giống thành thục sớm và giống thành thục muộn có thành phần cơ thể khác nhau ở cùng một khối lượng. Ở 500 kg, giống thành thục sớm tích một phần lớn tăng trọng dưới dạng mỡ và cần nhiều năng lượng hơn cho mỗi kilogam tăng trọng. Vì vậy, cùng một khẩu phần cho mức tăng trọng khác nhau ở hai giống. Giải khẩu phần riêng cho từng nhóm bò là cách tính đến sự khác biệt đó.",{"p":23},"Đo mức tăng trọng thực tế đạt được cũng quan trọng như dự đoán nó. Cân bò khi nhập trại và theo các khoảng thời gian cố định cho thấy khẩu phần có mang lại kết quả như mong đợi hay không. Nếu chênh lệch giữa tăng trọng dự đoán và thực tế kéo dài qua nhiều lần cân, thì hoặc lượng ăn vào khác với dự kiến, hoặc giá trị dinh dưỡng của thức ăn không phản ánh đúng thực tế. Chênh lệch đó là thông tin quý nhất để điều chỉnh khẩu phần.",{"h2":25},"Chuyển dần sang thức ăn tinh",{"p":27},"Khẩu phần năng lượng cao có thể cho tăng trọng rẻ hơn, nhưng dạ cỏ phải được làm quen dần. Ở con vật vừa chuyển từ đồng cỏ hoặc từ khẩu phần chủ yếu là thức ăn thô, vi sinh vật dạ cỏ chưa thể lên men tinh bột nhanh. Thay đổi đột ngột làm giảm pH dạ cỏ và dẫn đến nhiễm axit. Nhiễm axit đôi khi biểu hiện thành bệnh rõ ràng, nhưng thường gặp hơn là lượng ăn vào dao động và năng suất kém.",{"p":29},"Trên thực tế, việc chuyển đổi được thực hiện theo chương trình nhiều bước. Ở mỗi bước, tỷ lệ thức ăn tinh được nâng lên một chút và bò ở lại bước đó vài ngày. Lượng ăn vào giảm, độ đặc của phân thay đổi và các ca què chân là dấu hiệu cho thấy việc chuyển đổi đang quá nhanh. Ngay cả khẩu phần cuối cùng cũng cần chứa một lượng xơ hữu hiệu vật lý nhất định để bảo vệ sức khỏe dạ cỏ.",{"h2":31},"Nước uống, chỗ ăn và quan sát",{"p":33},"Dù khẩu phần tốt đến đâu trên giấy, kết quả trong ô chuồng được quyết định bởi hai điều: bò có ăn được đủ thức ăn không và có dễ dàng tiếp cận nước sạch không. Nếu chỗ ăn không đủ hoặc máng trống trong ngày, những con lấn át ăn quá nhiều, con nhút nhát ăn quá ít, và trong đàn xuất hiện chênh lệch lớn. Khi lượng nước uống giảm, lượng thức ăn ăn vào cũng giảm theo.",{"p":35},"Kiểm tra đều đặn mức độ trống của máng vào buổi sáng là cách đơn giản nhất để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp với lượng ăn vào. Nếu sáng nào máng cũng sạch trơn, bò còn có thể ăn thêm. Nếu thức ăn thừa nhiều, đang có lãng phí hoặc bò đang lựa thức ăn.",{"h2":37},"Nhìn khẩu phần cùng với kết quả kinh tế",{"p":39},"OptiFormula TMR tính nhu cầu của bò thịt trong mô-đun bò bằng các mô hình như NASEM 2016 và NRC 2007. Mỗi khẩu phần hiển thị lượng vật chất khô ăn vào và chi phí mỗi con mỗi ngày, số liệu phân tích thức ăn thô và thức ăn ủ chua được lưu cùng thư viện thức ăn, và danh sách nạp liệu cho xe trộn được lập từ khẩu phần đã duyệt. Giải song song các khẩu phần ở các mức năng lượng khác nhau và đánh giá chúng theo mức tăng trọng dự kiến giúp so sánh chi phí mỗi kilogam tăng trọng dễ dàng hơn.",{"p":41},"Câu hỏi của trại vỗ béo luôn là một: làm sao đưa con bò này đến trọng lượng giết mổ với tổng chi phí thấp nhất? Câu trả lời không nằm ở khẩu phần có giá mỗi tấn thấp nhất, mà ở khẩu phần có chi phí mỗi kilogam tăng trọng thấp nhất.",1794234588882]