[{"data":1,"prerenderedAt":54},["ShallowReactive",2],{"blog-golge-fiyat-nasil-okunur-ur":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44,46,48,50,52],{"p":5},"ایک سپلائر فون کرتا ہے اور 11,000 کے بجائے 10,500 TRY فی ٹن پر سورج مکھی میل کی پیشکش کرتا ہے۔ خریداری کا مینیجر فارمولیشن ٹیم سے پوچھتا ہے کہ خریدیں یا نہیں۔ جواب دینے کے دو طریقے ہیں۔ ایک یہ کہ نئی قیمت درج کر کے فارمولا دوبارہ حل کیا جائے۔ دوسرا یہ کہ اس عدد کو دیکھا جائے جو آپ کے پاس پہلے سے ہے: سورج مکھی میل کا شیڈو پرائس۔ دوسرا طریقہ کہیں تیز ہے اور درست پڑھا جائے تو وہی جواب دیتا ہے۔",{"p":7},"ہم اپنے پچھلے مضمون کی براؤلر گروور فیڈ استعمال کریں گے۔ اعداد ایک بار پھر صرف مثال کے لیے ہیں۔ یاد دہانی کے لیے، فارمولا تقریباً 57 فیصد مکئی، 36 فیصد سویابین میل، 3.4 فیصد سویابین تیل اور تھوڑی مقدار میں چونے کا پتھر، فاسفیٹ اور L-لائسین کے ساتھ، تقریباً 14,560 TRY فی ٹن پر نکلا تھا۔ گندم اور سورج مکھی میل استعمال نہیں ہوئے تھے۔",{"h2":9},"فارمولے سے باہر خام مال",{"p":11},"جب OptiFormula کسی خام مال کو باہر رکھتا ہے تو اس کی کوئی وجہ ہوتی ہے۔ اس قیمت پر وہ اپنے لائے ہوئے غذائی اجزاء کے لحاظ سے مہنگا ہے۔ شیڈو پرائس، جسے کچھ پروگراموں میں ریڈیوسڈ کاسٹ بھی کہتے ہیں، بتاتا ہے کہ کتنا۔ ہماری مثال میں سورج مکھی میل کا شیڈو پرائس تقریباً 893 TRY فی ٹن ہے۔ خام مال کو فارمولے میں آنا شروع کرنے کے لیے قیمت کو تقریباً اتنا، یعنی تقریباً 10,100 TRY تک، گرنا ہوگا۔",{"p":13},"فون پر پیشکش 10,500 TRY کی تھی۔ اس قیمت پر سورج مکھی میل فارمولے سے باہر رہتا ہے۔ خرید لیں تو وہ گودام میں پڑا رہے گا۔ اس لیے خریداری ٹیم کا کام واضح ہے: ہدف 10,100 TRY سے نیچے رکھیں۔ اس سے تھوڑی کم پیشکش اسے کم شرح پر فارمولے میں لاتی ہے۔ قیمت مزید گرنے پر شرح بڑھتی ہے، یہاں تک کہ سورج مکھی میل آپ کی مقرر کردہ 8 فیصد کی بالائی حد تک پہنچ جائے۔",{"p":15},"گندم بھی اسی طرح کام کرتی ہے۔ مثال میں اس کا شیڈو پرائس تقریباً 808 TRY فی ٹن ہے، اس لیے گندم 8,800 سے تقریباً 7,990 TRY تک گرنے پر فارمولے میں آنا شروع کرتی ہے۔ پچھلے مضمون میں ہم نے دیکھا تھا کہ مکئی 15 فیصد بڑھنے پر گندم 20 فیصد تک پہنچ گئی۔ گندم سستی نہیں ہوئی تھی۔ اس کا مدمقابل مہنگا ہوا تھا۔ شیڈو پرائس ہمیشہ ایک نسبتی موازنہ ہیں۔",{"h2":17},"فارمولے میں شامل خام مال اور ان کی قیمت کا دائرہ",{"p":19},"جو خام مال پہلے سے فارمولے میں ہے اس کا شیڈو پرائس صفر ہے، کیونکہ وہ استعمال ہو رہا ہے۔ ایسے خام مال کے لیے دیکھنے والا عدد قیمت کا دائرہ ہے: وہ حد جس کے اندر قیمت بدل سکتی ہے اور شمولیت کی شرح نہیں بدلتی۔",{"p":21},"ہماری مثال میں سویابین میل 35.7 فیصد پر ہے۔ اس کی قیمت 18,000 TRY سے تقریباً 18,800 TRY تک بڑھ سکتی ہے اور شرح وہی رہتی ہے۔ فی ٹن لاگت یقیناً بڑھتی ہے، لیکن فارمولے کی ساخت نہیں بدلتی۔ 18,800 TRY سے اوپر فارمولے میں سویابین میل کم ہونے اور دوسرے ذرائع آنے لگتے ہیں۔ یہ بریک پوائنٹ خریداری کے لیے ایک اہم حد ہے۔ جب سویابین میل کے نئے معاہدے پر بات ہو تو اس سے اوپر کوئی بھی قیمت فارمولے میں ساختی تبدیلی کا مطلب ہے۔",{"p":23},"دائرے کے دو سرے ہیں۔ قیمت گرنے پر بھی ایک نقطہ ہوتا ہے جس کے نیچے فارمولا زیادہ سویابین میل استعمال کرتا ہے اور دوسرے خام مال باہر ہو جاتے ہیں۔ میدان میں ہم اکثر دیکھتے ہیں کہ لوگ صرف بالائی سرے پر نظر رکھتے ہیں۔ گرتی ہوئی منڈی میں نچلا سرا بھی اتنی ہی معلومات دیتا ہے۔",{"h2":25},"غذائی پابندیوں کے شیڈو پرائس",{"p":27},"شیڈو پرائس کا شاید سب سے کم استعمال ہونے والا اور سب سے قیمتی پہلو غذائی پابندیوں سے متعلق ہے۔ جب کوئی پابندی بائنڈنگ ہو، یعنی فارمولا اس غذائی جزو کو ٹھیک اس کی حد پر دے رہا ہو، تو OptiFormula حساب لگاتا ہے کہ اس حد کو تھوڑا کھسکانے کی کیا لاگت ہوگی۔",{"p":29},"مثال میں 3,100 kcal/kg میٹابولائز ایبل توانائی کی کم از کم حد بائنڈنگ ہے، جس کا شیڈو پرائس فی kcal فی ٹن تقریباً 9 TRY ہے۔ اس لیے توانائی 3,150 kcal/kg کرنے پر تقریباً 50 × 9 = 450 TRY فی ٹن لگتے ہیں۔ خام پروٹین کا ایک پوائنٹ تقریباً 435 TRY ہے، اس لیے 21 کے بجائے 21.5 فیصد مانگنے سے فی ٹن تقریباً 218 TRY کا اضافہ ہوتا ہے۔ دستیاب فاسفورس کا ہر 0.01 پوائنٹ تقریباً 22 TRY ہے۔",{"p":31},"یہ اعداد نیوٹریشنسٹ کے لیے ایک طاقتور ذریعہ ہیں۔ یہ اہم غذائی اجزاء میں رکھے گئے حفاظتی مارجن کی اصل لاگت دکھاتے ہیں۔ ہر مہینے دسیوں ہزار ٹن پر توانائی کے مارجن کی کل لاگت دیکھنا اہداف پر دوبارہ غور کرنے کا اچھا نقطہ آغاز ہے۔ یقیناً فیصلہ صرف لاگت پر نہیں ہوتا۔ جانوروں کی کارکردگی، خام مال کا اتار چڑھاؤ اور گاہک کی توقعات، سب کا کردار ہے۔ لیکن فیصلہ اعداد کے ساتھ ہوتا ہے۔",{"h2":33},"نئے لاٹ کی جانچ",{"p":35},"شیڈو پرائس کا ایک اور استعمال ایک ہی خام مال کے مختلف معیار والے لاٹوں کا موازنہ ہے۔ فرض کریں سپلائر کے پاس 36 کے بجائے 32 فیصد پروٹین والے سورج مکھی میل کا لاٹ ہے۔ یکساں قیمت پر یہ لاٹ آپ کے لیے کم قیمتی ہے، لیکن کتنا کم؟",{"p":37},"ایک موٹا حساب ممکن ہے۔ اس فارمولے کے لیے کسی خام مال کی قدر اس کے غذائی اجزاء کو ان کے شیڈو پرائس سے ضرب دے کر جمع کرنے سے ملتی ہے۔ اگر پروٹین چار پوائنٹ کم ہے اور خام پروٹین کا ایک پوائنٹ فی ٹن تقریباً 435 TRY کا ہے تو صرف پروٹین پر ہی لاٹ فی ٹن تقریباً 1,740 TRY کم قیمتی ہے۔ کم پروٹین والے سورج مکھی میل میں عموماً ریشہ زیادہ اور توانائی کم بھی ہوتی ہے، جو فرق کو مزید بڑھاتا ہے۔ مختصراً، 32 فیصد والا لاٹ صرف واضح رعایت کے ساتھ ہی معقول ہے۔",{"p":39},"یہ ایک فوری ابتدائی اندازہ ہے۔ پکے فیصلے کے لیے نئے لاٹ کا تجزیہ درج کریں اور فارمولا دوبارہ حل کریں۔ پھر بھی، فون پر بات کرتے ہوئے یہ جاننا کہ کس قیمت پر بات کرنا معقول ہے، وقت بچاتا ہے۔",{"h2":41},"پڑھنے کی سب سے عام غلطیاں",{"p":43},"شیڈو پرائس تب تک درست ہیں جب تک باقی سب کچھ ویسا ہی رہے۔ سورج مکھی میل کے 10,100 TRY پر فارمولے میں آنے والا عدد تب تک درست ہے جب تک مکئی، سویابین میل اور دوسری قیمتیں اپنی جگہ پر ہیں۔ پچھلے مضمون کے مکئی کے اضافے کے بعد یہی حساب کریں تو سورج مکھی میل کا شیڈو پرائس تقریباً 393 TRY تک گر جاتا ہے۔ مکئی مہنگی ہونے پر سورج مکھی میل بھی فارمولے کے قریب آ جاتا ہے۔ اگر کئی قیمتیں ایک ساتھ بدلیں تو قابل اعتماد جواب نئی قیمتوں پر دوبارہ حل کرنا ہے۔",{"p":45},"دوسری غلطی شیڈو پرائس کو لامحدود سمجھنا ہے۔ ہر شیڈو پرائس ایک دائرے کے اندر ہی درست ہے۔ فی kcal 9 TRY والی توانائی 3,100 سے 3,150 جانے پر درست ہے۔ 3,300 تک جانے پر فارمولا تیل کی بالائی حد سے ٹکرا سکتا ہے اور فی kcal لاگت اچھل جاتی ہے۔ بڑی تبدیلیوں کے لیے، ایک بار پھر، درست جواب دوبارہ حل کرنا ہے۔",{"p":47},"تیسری غلطی اکائیوں کی ہے۔ اگر پروٹین فیصد میں، توانائی kcal/kg میں اور لاگت TRY فی ٹن میں درج ہے تو شیڈو پرائس ان اکائیوں کو ملا دیتے ہیں۔ کسی عدد کی تشریح سے پہلے اکائی جانچنا بہت سے غلط فیصلوں کو روکتا ہے۔",{"h2":49},"خریداری کے شعبے کی زبان میں بات کرنا",{"p":51},"جو فائدہ ہم سب سے زیادہ دیکھتے ہیں وہ یہ ہے کہ فارمولیشن اور خریداری ایک ہی اعداد پر بات کرنے لگتے ہیں۔ خریداری کا شعبہ یہ جان کر بات چیت میں جاتا ہے کہ کس خام مال کے لیے کون سی قیمت معقول ہے۔ فارمولیشن ٹیم کسی غذائی ہدف کی لاگت ٹھوس شکل میں دکھا سکتی ہے۔ ہر ہفتے اپ ڈیٹ کیے گئے چند شیڈو پرائس اور قیمت کے دائرے دونوں ٹیموں کے درمیان کئی بحثوں کو ایک مختصر چیک لسٹ میں بدل دیتے ہیں۔",{"p":53},"OptiFormula میں شیڈو پرائس اور پیرامیٹرک قیمت تجزیہ Pro، Premium اور Ultimate میں شامل ہیں۔ پیرامیٹرک قیمت تجزیہ استعمال ہونے والے خام مال کے قیمت بریک پوائنٹ دکھاتا ہے، اور اوپر بیان کی گئی حدوں کو پڑھنے کا یہی سب سے آسان طریقہ ہے۔",1794234587225]