[{"data":1,"prerenderedAt":42},["ShallowReactive",2],{"blog-premiks-ve-tasiyici-ru":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40],{"p":5},"Комбикормовый завод хочет заменить премикс, который много лет вводит на уровне 0,5 процента, более концентрированным продуктом с нормой ввода 0,25 процента, как предлагает поставщик. Стоимость премикса на тонну корма немного снижается, а затраты на перевозку и хранение уменьшаются вдвое. На бумаге решение простое. Но технологи по рецептурам задают несколько вопросов. Что произойдёт с кальцием в корме при смене наполнителя? Сможет ли смеситель равномерно распределить такое малое количество? Достаточно ли точно его взвесят весы?",{"h2":7},"Наполнитель тоже компонент",{"p":9},"Большая часть массы премикса приходится не на витамины и минералы, а на материал, который их несёт. Наполнителем часто служат известняк, пшеничные отруби или что-то подобное. Он добавляет в корм некоторое количество питательных веществ, пусть и небольшое, и если этот вклад не учтён в рецепте, корм отличается от того, что записано на бумаге.",{"p":11},"Рассмотрим пример (цифры приведены только для иллюстрации). Допустим, 60 процентов премикса, вводимого на уровне 0,5 процента, составляет известняк. Это 3 кг известняка на тонну корма. При содержании кальция 38 процентов он добавляет в корм около 0,11 процентного пункта кальция. Если премикс задан в матрице питательности только витаминами и микроэлементами, этот кальций остаётся вкладом, которого программа не видит. В корме для несушек это может казаться небольшим расхождением, но в корме для бройлеров оно способно заметно нарушить соотношение кальция и фосфора.",{"p":13},"Когда новый продукт снижает долю премикса до 0,25 процента, кальций из наполнителя тоже уменьшается вдвое. На заводе, где премикс задан в рецепте со всеми питательными веществами, включая наполнитель, это изменение компенсируется само собой. Программа восполняет недостающий кальций за счёт известняка. На заводе, где этого не сделали, кальций в корме незаметно снижается, и никто не знает почему.",{"h2":15},"Равномерно распределить малое количество",{"p":17},"Концентрированный премикс предъявляет к смесителю более высокие требования. В трёхтонном смесителе 0,25 процента премикса составляют 7,5 кг, и это количество должно равномерно распределиться по всем трём тоннам корма. Однородность смешивания обычно оценивают по распределению маркера в пробах, отобранных в разных точках, и выражают коэффициентом вариации. Смесь с коэффициентом вариации ниже 10 процентов считается хорошей.",{"p":19},"Этот тест нужно проводить регулярно, особенно до и после снижения нормы ввода премикса. Время смешивания, степень загрузки смесителя, износ лопастей и порядок подачи компонентов напрямую влияют на результат. Кроме того, подача премикса в смеситель до жидкого жира обычно даёт лучшее распределение.",{"h2":21},"Точность весов",{"p":23},"Нужно учитывать и точность весов микродозирования. Если весы взвешивают с точностью до 50 граммов, погрешность при взвешивании 7,5 кг составляет около 0,7 процента, что приемлемо. На тех же весах добавка с нормой ввода 0,1 процента, то есть взвешивание трёх килограммов, даёт погрешность 1,7 процента. Для некоторых лечебных добавок и ферментов такой уровень может быть на грани допустимого. Прежде чем снижать норму ввода премикса, проверьте, какую погрешность даёт самое малое взвешивание при данной точности весов.",{"h2":25},"Витамины теряются по пути",{"p":27},"Витамины, особенно A, E и некоторые витамины группы B, частично теряют активность при хранении и гранулировании. Тепло, влага, свет и контакт с некоторыми микроэлементами в премиксе усиливают эти потери. Поэтому производители премиксов закладывают запас сверх значения, указанного на этикетке.",{"p":29},"Суть в том, что цель задаётся по уровню витаминов в корме, который съедает животное, а не в премиксе. Например, если премикс хранится три месяца и за это время теряется 10 процентов витамина A, то для достижения целевого уровня в корме в премикс нужно заложить примерно на 10 процентов больше витамина A. Заводы, которые гранулируют при высоких температурах или используют экспандеры, держат этот запас выше. Чтобы правильно задать запас, нужно знать, как долго и в каких условиях хранится премикс.",{"h2":31},"Форма микроэлементов",{"p":33},"Такие микроэлементы, как цинк, медь, марганец и железо, можно вводить в виде неорганических солей или органических, связанных форм. Органические формы обычно обладают более высокой доступностью и в некоторых случаях позволяют получить тот же эффект при меньшей дозе. Однако их цена за единицу выше. Выбирать форму следует не только по цене, а на основе оценки, которая учитывает разницу в доступности и взаимодействие с другими компонентами корма.",{"p":35},"Отдельный вопрос составляют законодательные максимумы. Предельно допустимый уровень некоторых микроэлементов в корме различается по странам и видам животных. Микроэлементы, поступающие из сырья, тоже засчитываются в этот предел. Готовить премикс с учётом этих ограничений особенно важно для экспортных кормов.",{"h2":37},"Премикс как часть рецепта",{"p":39},"Премикс часто воспринимают как позицию, которая стоит в рецепте с постоянной долей. На самом деле со своим наполнителем, запасом витаминов и формами микроэлементов он вносит реальный вклад в питательность и стоимость корма. Если в OptiFormula задать премикс как компонент со всеми питательными веществами, вклад наполнителя, например кальций или фосфор, учитывается при каждом расчёте. Результаты лаборатории и печать этикеток работают с теми же данными, поэтому при смене премикса этикетка корма остаётся верной.",{"p":41},"Доли ввода в несколько промилле выглядят малыми. Но почти весь запас витаминов и микроэлементов корма приходится именно на эту небольшую долю. Если рассматривать замену премикса как решение по рецептуре, а не по закупкам, эта небольшая позиция не приведёт к крупным последствиям.",1794234583584]