[{"data":1,"prerenderedAt":44},["ShallowReactive",2],{"blog-pelet-kalitesi-recete-ru":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42],{"p":5},"На комбикормовом заводе изменили рецепт ростового корма для бройлеров, потому что пришла партия кукурузы и DDGS по хорошей цене. Пшеницы стало меньше, жира немного больше. Стоимость тонны снизилась, все были довольны. Через две недели полевая команда интегратора присылает фото из птичников: кормушки полны мелкой фракции, птица выбирает гранулы и оставляет пыль, потребление корма скачет. Производство винит линию гранулирования. Но линия не менялась. Изменился рецепт.",{"h2":7},"Что держит гранулу?",{"p":9},"Прочность гранул зависит от многих факторов: тонины помола, температуры и времени кондиционирования, качества пара, толщины матрицы и охлаждения. Но материал, на который всё это действует, это рецепт. Одни компоненты от природы держат гранулу, другие её разрушают.",{"p":11},"Пшеница хорошо связывает благодаря клейковине. Ячмень и некоторые шроты масличных культур тоже улучшают качество гранул. Кукуруза связывает слабее. Жир при высоком вводе в смеситель обволакивает поверхность частиц, ослабляет связующее действие пара и крахмала и делает гранулу хрупкой. Некоторые клетчатые побочные продукты тоже могут снижать качество гранул в зависимости от уровня ввода.",{"h2":13},"Во что обходится мелкая фракция в птичнике?",{"p":15},"Возьмём пример, цифры приведены для примера. Со старым рецептом доля мелкой фракции в корме, доходящем до птичника, была около 10%. С новым рецептом она выросла до 25%. Бройлеры гораздо эффективнее едят гранулы, чем мелкую фракцию. На пылящем корме птица дольше работает у кормушки, больше корма рассыпается и на тот же привес тратится больше энергии. Допустим, в этом примере конверсия корма ухудшается на 0,04 пункта.",{"p":17},"Для бройлера с живой массой 2,5 кг при убое ухудшение на 0,04 пункта означает на 0,1 кг больше корма на голову. При цене корма 15 TRY за килограмм это 1,5 TRY дополнительных затрат на голову. Допустим, новый рецепт снизил стоимость тонны на 120 TRY. На примерно 4,2 кг корма, которые съедает каждая птица, эта экономия составляет около 0,5 TRY. Сэкономленные на бумаге 0,5 TRY превращаются в птичнике в 1,5 TRY убытка.",{"h2":19},"Учесть связующие свойства в рецепте",{"p":21},"Один из способов решить проблему в том, чтобы рассматривать качество гранул как питательное вещество. Некоторые заводы присваивают каждому компоненту балл качества гранул на основе собственного опыта или опубликованных источников. Пшеница получает высокий балл, кукуруза средний, а жир, вводимый в смеситель, отрицательный. Затем в рецепте задают минимум для средневзвешенного балла. Программа снижает стоимость, но не даёт качеству гранул упасть ниже заданного уровня.",{"p":23},"Эти баллы не точные научные значения, и каждому заводу нужно настроить их под свою линию. Но даже простой системы баллов достаточно, чтобы рецепт незаметно не испортил качество гранул. Проверить баллы можно, измеряя индекс прочности гранул после каждого изменения рецепта и сравнивая результаты с баллами.",{"p":25},"Связь между рецептом и линией работает в обе стороны. Рецепт со слабым связыванием можно частично компенсировать повышением температуры кондиционирования, но это увеличивает затраты энергии и ускоряет потерю некоторых витаминов и ферментов. Поэтому качество гранул командам производства и рецептуры нужно рассматривать вместе. Экономия одной команды не должна становиться затратами другой.",{"p":27},"Вместе с изменением рецепта нужно учитывать и тонину помола. Когда кукуруза заменяет пшеницу, более тонкий помол кукурузы в какой-то мере сохраняет качество гранул. Но очень тонкий помол может ослабить развитие мышечного желудка у птицы и повышает затраты на измельчение. Надёжнее всего найти правильную тонину, выпустив одну-две пробные партии и проследив прочность гранул и результаты в птичнике.",{"h2":29},"Куда вводить жир?",{"p":31},"В высокоэнергетических кормах ввод всего жира в смеситель одна из практик, которые сильнее всего вредят качеству гранул. Многие заводы вводят часть жира в смеситель, а остальное наносят напылением после гранулирования. Задать максимум жира в смесителе и определить жир для напыления как отдельный компонент это практичный способ учесть это разделение в рецепте. Программа покрывает общую потребность в жире, удерживая долю в смесителе ниже предела.",{"h2":33},"Нельзя управлять тем, что не измеряешь",{"p":35},"Индекс прочности гранул это простой тест того, насколько гранулы остаются целыми при перегрузке и доставке. Пробу, взятую после охладителя, вращают в течение заданного времени и измеряют долю целых гранул, оставшихся на сите. Проведение этого теста в каждую смену и после каждого изменения рецепта выявляет проблемы до того, как они дойдут до птичника.",{"p":37},"Есть и разница между значением, измеренным на заводе, и долей мелкой фракции в корме, доходящем до птичника. Транспортировка, выгрузка из бункера и кормовые линии тоже разрушают гранулы. Поэтому время от времени брать пробу из кормушки в птичнике и измерять мелкую фракцию полезно, чтобы понять, как результаты завода соотносятся с тем, что происходит в поле.",{"h2":39},"Измерять затраты в нужном месте",{"p":41},"В OptiFormula качество гранул можно задать как значение, присвоенное компонентам, и как ограничение в рецепте. Жир, вводимый в смеситель и наносимый напылением, можно определить как отдельные компоненты и ограничить соотношениями. Теневые цены затем показывают, во сколько рецепту обходится ограничение по качеству гранул. Эта цифра позволяет командам производства и рецептуры говорить об одном и том же числе.",{"p":43},"Самый дешёвый рецепт тот, который остаётся самым дешёвым, когда доходит до птичника. Сделать качество гранул частью рецепта самый простой способ не потерять в поле каждую лиру, сэкономленную на заводе.",1794234584743]