[{"data":1,"prerenderedAt":42},["ShallowReactive",2],{"blog-formulasyon-hatalari-ru":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40],{"p":5},"Новый нутрициолог принимает рецепт стартового корма для бройлеров на заводе. В нём задан минимум 3% рыбной муки. Никто толком не помнит почему. Возможно, когда-то это попросил клиент, возможно, так хотел прежний консультант. Когда нутрициолог смотрит отчёт по теневым ценам, оказывается, что одно это ограничение добавляет к рецепту около 140 TRY на тонну. При месячном производстве 1500 тонн это 210 000 TRY в месяц. Цифры приведены для примера, но с такой ситуацией мы очень часто встречаемся на практике.",{"h2":7},"Ограничения по привычке",{"p":9},"Со временем в каждом рецепте накапливаются ограничения. Возникает проблема, и для компонента задают максимум. Клиент что-то просит, и добавляют минимум. Проходят годы, проблема решена, клиента уже нет, качество сырья изменилось, а ограничение остаётся в рецепте. Каждое из таких ограничений по отдельности может казаться мелким. Вместе они могут заметно увести рецепт от минимальной стоимости.",{"p":11},"Проще всего найти их по теневым ценам. У каждого активного ограничения, в которое упирается решение, есть теневая цена. Она показывает, насколько подешевел бы рецепт, если ослабить ограничение на одну единицу. Ограничения с высокими теневыми ценами это самые дорогие решения в рецепте, и причина каждого из них должна быть известна.",{"p":13},"Это не значит, что каждое дорогое ограничение нужно убрать. Некоторые, например по качеству гранул, здоровью животных или законодательным пределам, необходимы. Но ограничение, причину которого никто не знает, нужно либо обосновать, либо удалить. Раз в год пересматривать ограничения каждого рецепта вместе с их теневыми ценами хорошая привычка, чтобы выявить эти скрытые затраты.",{"h2":15},"Путаница между натуральным и сухим веществом",{"p":17},"Ещё одна частая ошибка на практике в том, что значения сырья и потребности животных вводят на разной основе. Результат лаборатории приходит в пересчёте на сухое вещество и записывается в матрицу как есть, хотя его нужно было ввести в натуральном виде. Или потребность жвачных задана на сухое вещество, а значения сырья в натуральном виде, и пересчёт не делают.",{"p":19},"Возьмём пример, цифры приведены для примера. Результат лаборатории по ячменю с 88% сухого вещества показывает 12,5% сырого протеина в пересчёте на сухое вещество. Если это значение попадёт в матрицу без пересчёта на натуральный вид, протеин ячменя будет 12,5% вместо реальных 11%. При 40% ячменя в рационе сырой протеин рациона на бумаге окажется на 0,6 пункта выше, чем на самом деле. Такую ошибку часто замечают только тогда, когда падает продуктивность животных.",{"p":21},"Чтобы избежать таких ошибок, нужно чётко записывать в матрице основу каждого значения анализа и поручать пересчёты системе, а не человеку. Хорошая привычка также считать предупреждением значение, которое неожиданно отличается от предыдущего анализа.",{"p":23},"Похожий источник ошибок это путаница единиц. Энергия в одном месте хранится в ккал, в другом в МДж. Минеральный элемент в одном анализе приходит в процентах, в следующем в мг/кг. Цена одного компонента введена за тонну, другого за килограмм. Часть этих ошибок замечают сразу, потому что программа выдаёт абсурдные результаты. Опаснее те, которые немного сдвигают результат и не бросаются в глаза.",{"h2":25},"Усвояемые вместо общих",{"p":27},"Расчёт аминокислот по общему содержанию сегодня для многих видов устаревший подход, но в некоторых рецептах он сохраняется. Общие аминокислоты не учитывают различий в усвояемости между компонентами. Побочный продукт с низкой усвояемостью может по общему лизину конкурировать с соевым шротом, давая животному гораздо меньше лизина. Переход на усвояемые аминокислоты показывает реальную ценность такого сырья и часто улучшает и продуктивность, и стоимость.",{"h2":29},"Когда рецепт не удаётся решить",{"p":31},"Иногда программа не может найти рецепт, удовлетворяющий всем ограничениям одновременно. Чаще всего причина в противоречащих друг другу ограничениях. Например, минимум для одного компонента может вытолкнуть другое питательное вещество выше его максимума. В этом случае первый шаг к решению проблемы в том, чтобы увидеть, какие ограничения конфликтуют.",{"p":33},"Но не каждый недопустимый результат это настоящее противоречие. Иногда ограничения заданы в очень узком диапазоне, например минимум и максимум питательного вещества почти на одном значении, и небольшие различия округления в расчёте заставляют программу считать предел нарушенным. В таком случае ограничения нужно расширить до осмысленного диапазона или пересмотреть допуск расчёта. Если продавить рецепт, который выглядит недопустимым, ослабляя ограничения наугад, можно создать новые и лучше скрытые проблемы.",{"h2":35},"Записи и причины",{"p":37},"У всех этих ошибок один корень: причины решений не записываются. Когда задают ограничение, меняют значение анализа или убирают компонент из матрицы, заметка с причиной избавляет следующего нутрициолога от необходимости задавать те же вопросы заново. История версий рецепта показывает, какое изменение и когда было сделано. Заметки объясняют почему.",{"p":39},"В OptiFormula отчёты по теневым ценам и параметрическому анализу показывают самые дорогие ограничения каждого рецепта и диапазоны цен компонентов. История версий рецептов и архив стоимости позволяют проследить прошлые решения и их результаты. С этими инструментами пересмотр рецептов раз в год на большинстве заводов даёт гораздо большую экономию, чем ожидалось.",{"p":41},"Самые дорогие ошибки в рецептуре обычно те, что не бросаются в глаза. Рецепт решён, корм выпущен, животные растут, и всё кажется в порядке. Единственный способ найти скрытые затраты в том, чтобы регулярно проверять ограничения и значения, которые годами никто не проверял.",1794234584749]