[{"data":1,"prerenderedAt":40},["ShallowReactive",2],{"blog-etlik-pilic-faz-programi-pl":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38],{"p":5},"Żywieniowiec w firmie zintegrowanej od lat pracuje z trzema paszami: starterem, growerem i finiszerem. Starter podaje się przez pierwsze dziesięć dni, grower od jedenastego do dwudziestego czwartego dnia, a finiszer do uboju. Zarząd chce obniżyć koszt paszy i na stole leży propozycja: podzielić okres finiszera na dwie części. Pytanie wygląda na proste, ale odpowiedź zależy od wielu rzeczy, od liczby zbiorników w wytwórni po sposób zamawiania paszy na fermie.",{"h2":7},"Logika żywienia fazowego",{"p":9},"W miarę wzrostu brojlera jego dzienne pobranie paszy rośnie, ale ilość aminokwasów potrzebna na kilogram paszy maleje. W pierwszych tygodniach potrzebuje paszy skoncentrowanej do szybkiego wzrostu mięśni. Później coraz większa część przyrostu idzie w tłuszcz i potrzeby bytowe. Podawanie jednej mieszanki przez cały cykl oznacza albo za mało na początku, albo za dużo na końcu. Za dużo jest drogie, a za mało kosztuje wyniki.",{"p":11},"Przy większej liczbie faz każda pasza jest bliższa potrzebom swojego okresu. Teoretycznie najlepszy program to inna pasza każdego dnia. Nikt tego w praktyce nie robi, bo każda nowa pasza oznacza osobną recepturę, osobną partię produkcyjną i osobny zbiornik w wytwórni, a na fermie osobną dostawę. Właściwa liczba faz to równowaga między oszczędnością na składnikach pokarmowych a kosztem operacyjnym.",{"h2":13},"Rachunek czwartej fazy",{"p":15},"Weźmy przykład (liczby mają charakter poglądowy). Brojler ubijany w czterdziestym drugim dniu zjada w całym cyklu około 4,2 kg paszy. Około 2,6 kg z tego przypada na okres finiszera po dwudziestym piątym dniu. Podzielmy finiszer na dni od dwudziestego piątego do trzydziestego czwartego i od trzydziestego piątego do czterdziestego drugiego i przyjmijmy, że na każdą część przypada około 1,3 kg na ptaka.",{"p":17},"Drugi finiszer liczy się na niższy poziom lizyny strawnej i pozostałych aminokwasów. W naszym przykładzie lizyna strawna spada o około 0,08 punktu, a receptura jest tańsza o około 250 TRY za tonę. Oszczędność na ptaku to 1,3 kg × 0,25 TRY, czyli około 0,33 TRY. W kurniku na czterdzieści tysięcy ptaków daje to około 13 000 TRY na wstawienie. Dla firmy z dziesięcioma kurnikami i sześcioma wstawieniami w roku kwota staje się poważna.",{"p":19},"Rachunek ma jednak drugą stronę. Wytwórnia potrzebuje jednego zbiornika więcej, plan produkcji jednej paszy więcej, a ferma jednej zmiany paszy więcej. Jeśli silos paszowy na fermie jest za mały, by przyjąć czwartą paszę, obie pasze mogą się wymieszać przy zmianie albo niewłaściwa pasza może trafić do ptaków w niewłaściwym dniu. Te ryzyka i koszty trzeba uczciwie zestawić z powyższą oszczędnością.",{"p":21},"Po stronie fermy jest jeszcze jeden drobny, ale ważny szczegół: opróżnianie silosu. Trzeba wiedzieć, ile starej paszy zostało na dnie silosu, zanim przyjedzie nowa. W przeciwnym razie oba finiszery są podawane wymieszane przez wiele dni, a program fazowy z papieru nigdy nie zostaje wdrożony w kurniku. Planowanie dostaw według pojemności silosu i dziennego pobrania jest warunkiem zachowania oszczędności z czwartej fazy.",{"h2":23},"Ilość paszy zamiast dni",{"p":25},"Programy fazowe zwykle definiuje się w dniach, ale brojlery rosną według tego, co zjedzą, a nie według kalendarza. Stado z upalnego lata i stado z chłodnej jesieni nie osiągają tej samej masy tego samego dnia. Dlatego wielu żywieniowców woli wiązać zmiany paszy z ilością paszy zjedzonej przez ptaka. Na przykład starter podaje się do zjedzenia 250 do 300 gramów na ptaka, a grower przez kolejne 1,2 do 1,5 kg.",{"p":27},"To podejście ma dwie zalety. Po pierwsze, każde stado dostaje właściwą ilość paszy skoncentrowanej według swoich potrzeb. Stado, które rośnie wolniej, je starter o kilka dni dłużej. Po drugie, łatwiej zaplanować zamówienia paszy. Planista, który zna liczbę ptaków w kurniku i budżet paszy każdej fazy, może bezpośrednio wyliczyć, ile zamówić każdej paszy.",{"h2":29},"Postać paszy i temperatura",{"p":31},"Żywienie fazowe to nie tylko poziomy składników pokarmowych. Starter podaje się zwykle w postaci kruszonki lub drobnego granulatu. W kolejnych paszach jakość granulatu ma bezpośredni wpływ na pobranie. Stado karmione pokruszonym, pylistym granulatem je mniej niż stado karmione dobrym granulatem. Dlatego przy zmianie receptury warto pilnować surowców wpływających na jakość granulatu, takich jak udział pszenicy i poziom tłuszczu.",{"p":33},"Latem pobranie paszy spada. Niektóre firmy próbują to wyrównać, lekko podnosząc w gorących okresach koncentrację energii i aminokwasów w finiszerach. Oznacza to prowadzenie programu fazowego z różnymi recepturami w zależności od pory roku. Ważne, by każdą zmianę zapisywać i oceniać razem z wynikami stada.",{"h2":35},"Myślenie o całej wytwórni",{"p":37},"Dodanie fazy wpływa też na inne pasze w wytwórni. Oba finiszery korzystają z tych samych surowców i pobierają z tych samych zbiorników. Dlatego przy zmianie programu fazowego dokładniej jest liczyć pasze razem ze wszystkimi innymi paszami wytwórni, przy wspólnym zapasie i limitach wydajności, niż pojedynczo. OptiFormula Premium rozwiązuje receptury wytwórni łącznie, więc od początku widać, ile na przykład z ograniczonego zapasu pszenicy nowa faza zabierze innym paszom.",{"p":39},"Nie ma odpowiedzi na temat liczby faz, która pasowałaby wszystkim. Czwarta faza daje jednym firmom opłacalną oszczędność, a innym niepotrzebnie komplikuje pracę. Droga do właściwej odpowiedzi to wyliczenie oszczędności na własnych cenach i danych z własnych stad, a potem rozmowa z zespołami wytwórni i fermy o tym, czy tę oszczędność da się utrzymać w praktyce.",1794234591985]