[{"data":1,"prerenderedAt":44},["ShallowReactive",2],{"blog-domuz-net-enerji-pl":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42],{"p":5},"Integrator trzody od lat stosuje energię metaboliczną w paszach dla tuczników. Dział zakupów znajduje partię otrąb pszennych i śruty słonecznikowej w dobrej cenie, a receptury biorą sporo jednego i drugiego. Na papierze cele energii i lizyny są spełnione. Na fermie przyrosty dzienne trochę spadają, a wykorzystanie paszy się pogarsza. Problemem nie są surowce, tylko jednostka energii, którą się je mierzy.",{"h2":7},"Część energii zamienia się w ciepło",{"p":9},"Energia metaboliczna to to, co zostaje z energii brutto paszy po odjęciu energii traconej z kałem i moczem. Nie cała jednak może być wykorzystana na wzrost i potrzeby bytowe. Część traci się jako ciepło podczas trawienia i przemian składników pokarmowych. Energia netto to to, co zwierzę może naprawdę wykorzystać po odjęciu również tej straty ciepła.",{"p":11},"Wielkość straty ciepła zależy od składnika. Większość energii metabolicznej tłuszczu staje się energią netto. W przypadku skrobi ten udział jest nieco mniejszy. W białku i włóknie strata ciepła jest znacznie większa. Dlatego dwa surowce o tej samej energii metabolicznej mogą mieć wyraźnie różną energię netto.",{"h2":13},"Przykład",{"p":15},"Liczby mają charakter poglądowy. Przyjmijmy, że stosunek energii netto do energii metabolicznej wynosi około 80 procent w kukurydzy, około 60 procent w śrucie sojowej, około 65 procent w otrębach pszennych i około 88 procent w oleju roślinnym. Receptura pracująca na energii metabolicznej przypisuje surowcom bogatym w białko i włókno więcej energii, niż naprawdę dostarczają. Receptura pracująca na energii netto wycenia te surowce niżej, a tłuszcz i zboża wyżej.",{"p":17},"Wpływ na cenę łatwo zobaczyć. W recepturze rozwiązywanej na energii metabolicznej otręby pszenne są opłacalne, powiedzmy, do 7 500 TRY za tonę. Rozwiązana na energii netto ta sama receptura daje opłacalną cenę otrąb na poziomie około 6 800 TRY. Jeśli dział zakupów kupił partię po 7 200 TRY, energia metaboliczna pokazuje zakup jako korzystny, a energia netto mówi, że w rzeczywistości był drogi. Spadek wyników na fermie to właśnie ta różnica, która ujawnia się w zwierzęciu.",{"p":19},"Działa to też w drugą stronę. Olej roślinny często wygląda na drogi w recepturach rozwiązywanych na energii metabolicznej i stosuje się go oszczędnie. Na energii netto jego wartość rośnie i staje się bardziej atrakcyjny, zwłaszcza w okresach upałów, bo dodatkowo zmniejsza obciążenie cieplne.",{"h2":21},"Stosunek lizyny do energii",{"p":23},"Samo przejście na energię netto nie wystarczy. Jedną z najważniejszych zależności w żywieniu świń jest stosunek lizyny strawnej do energii netto. Świnie mają skłonność do jedzenia, dopóki nie pokryją zapotrzebowania na energię. Gdy energia paszy spada, jedzą więcej i pobierają więcej lizyny. Gdy rośnie, jedzą mniej. Dlatego lizyny nie należy określać jako stałego procentu niezależnego od energii paszy, tylko jako stosunek na jednostkę energii.",{"p":25},"Na przykład jeśli energia netto paszy wynosi 9,8 MJ na kilogram, a cel to 0,95 g standaryzowanej jelitowo strawnej lizyny na MJ energii netto, pasza potrzebuje około 9,3 g/kg lizyny. Jeśli tanie produkty uboczne obniżą energię netto do 9,5 MJ, ten sam stosunek wymaga około 9,0 g/kg lizyny. Oznacza to, że pasza o niższej energii potrzebuje mniej lizyny, co daje w recepturze istotną różnicę kosztów. Oznacza to jednak również, że świnia musi zjeść więcej paszy, a zmienia się zarówno sprzedaż paszy wytwórni, jak i koszt paszy na fermie.",{"p":27},"Przy przejściu na energię netto trzeba pamiętać o ponownym ustaleniu celów. Przeliczenie dawnych celów określonych w energii metabolicznej na energię netto prostym współczynnikiem marnuje większość korzyści z nowego systemu. Wartości energii netto surowców i zapotrzebowanie zwierzęcia na energię netto powinny pochodzić z tego samego systemu. W pierwszych miesiącach zmiany prowadzenie starych i nowych receptur równolegle i ocenianie ich razem z wynikami na fermie pomaga zespołowi zaufać nowemu systemowi.",{"h2":29},"Płeć i faza",{"p":31},"Tuczniki obu płci mają różne potrzeby. Loszki i knurki niekastrowane rosną szczuplej niż wieprzki i potrzebują więcej lizyny na jednostkę energii. Wieprzki jedzą więcej i łatwiej się otłuszczają. Na fermach, które mogą żywić osobno według płci, praca z oddzielną krzywą lizyny i energii dla każdej grupy poprawia zarówno koszt, jak i jakość tuszy.",{"p":33},"Liczba faz też ma znaczenie. Zapotrzebowanie na lizynę spada stale w trakcie tuczu. Przejście z programu trzyfazowego na cztero lub pięciofazowy pozwala lepiej dopasować każdą paszę do potrzeb danego okresu. Ile to daje, zależy od cen paszy i od tego, ile różnych pasz obsłuży system zadawania paszy na fermie.",{"h2":35},"Fosfor a środowisko",{"p":37},"W paszach dla świń fosfor ma znaczenie zarówno dla kosztów, jak i dla środowiska. Większość fosforu w surowcach roślinnych jest związana w postaci fitynianów i świnia słabo go wykorzystuje. Stosowanie fitazy i rozwiązywanie receptury na fosforze strawnym zmniejsza zapotrzebowanie na fosforany nieorganiczne i obniża ilość fosforu wydalanego z gnojowicą. W wielu regionach fosfor w gnojowicy podlega regulacjom, co bezpośrednio wpływa na decyzje recepturowe.",{"h2":39},"Wszystko razem w recepturze",{"p":41},"W OptiFormula energię netto i standaryzowane jelitowo strawne aminokwasy można zdefiniować w matrycy składników pokarmowych surowców. Stosunek lizyny do energii netto oraz stosunki pozostałych aminokwasów do lizyny są utrzymywane przy każdym rozwiązaniu dzięki równaniom stosunków składników pokarmowych. Ceny dualne i analiza parametryczna pokazują, do jakiej ceny produkt uboczny jest opłacalny w przeliczeniu na energię netto.",{"p":43},"W paszy dla świń właściwy pomiar energii oznacza właściwą wycenę surowców. Przejście na energię netto i myślenie o lizynie razem z energią sprawiają, że receptura tania na papierze jest tania także na fermie.",1794234592331]