[{"data":1,"prerenderedAt":42},["ShallowReactive",2],{"blog-premiks-ve-tasiyici-id":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40],{"p":5},"Sebuah pabrik pakan ingin mengganti premiks yang sudah bertahun-tahun dipakai pada 0,5 persen dengan produk yang lebih pekat pada 0,25 persen, sesuai saran pemasok. Biaya premiks per ton pakan turun sedikit, sedangkan ongkos angkut dan penyimpanan berkurang separuh. Di atas kertas, ini keputusan yang mudah. Namun tim formulasi mengajukan beberapa pertanyaan. Apa yang terjadi pada kalsium pakan jika bahan pembawanya berubah? Mampukah mixer menyebarkan jumlah sekecil itu secara merata? Apakah timbangan cukup akurat untuk menimbangnya?",{"h2":7},"Bahan pembawa juga bahan baku",{"p":9},"Sebagian besar bobot premiks bukanlah vitamin dan mineral, melainkan bahan yang membawanya. Bahan pembawa biasanya berupa tepung batu kapur, dedak gandum, atau bahan serupa. Bahan ini menambahkan sejumlah nutrien ke pakan, betapapun sedikit, dan jika kontribusi itu diabaikan dalam formula, pakan yang dihasilkan akan berbeda dari yang tertulis di atas kertas.",{"p":11},"Ambil contoh, dengan angka yang hanya bersifat ilustrasi. Misalkan 60 persen dari premiks yang dipakai pada 0,5 persen adalah batu kapur. Artinya ada 3 kg batu kapur per ton pakan. Dengan kadar kalsium 38 persen, batu kapur ini menambah sekitar 0,11 poin kalsium ke pakan. Jika premiks didefinisikan dalam matriks nutrien hanya dengan nilai vitamin dan mineral mikronya, kalsium ini menjadi kontribusi yang tidak terlihat oleh program. Pada pakan petelur, selisih ini mungkin tampak kecil, tetapi pada pakan broiler, selisih ini bisa mengganggu rasio kalsium dan fosfor secara nyata.",{"p":13},"Ketika produk baru menurunkan premiks menjadi 0,25 persen, kalsium dari bahan pembawa juga berkurang separuh. Bagi pabrik yang sudah mendefinisikan premiks dalam formula dengan seluruh nilai nutriennya, termasuk bahan pembawa, perubahan ini seimbang dengan sendirinya. Formula menutup kekurangan kalsium dari batu kapur. Di pabrik yang belum melakukannya, kalsium pakan turun diam-diam dan tidak ada yang tahu sebabnya.",{"h2":15},"Menyebarkan jumlah kecil secara merata",{"p":17},"Premiks pekat menuntut lebih banyak dari mixer. Pada mixer berkapasitas tiga ton, premiks 0,25 persen berarti 7,5 kg, dan jumlah itu harus sampai merata ke setiap bagian dari tiga ton pakan. Homogenitas pencampuran biasanya diukur dari sebaran suatu bahan penanda pada sampel yang diambil dari berbagai titik, dan dinyatakan sebagai koefisien variasi. Campuran dengan koefisien variasi di bawah 10 persen dianggap baik.",{"p":19},"Uji ini perlu dilakukan secara rutin, terutama sebelum dan sesudah menurunkan dosis premiks. Lama pencampuran, tingkat keterisian mixer, keausan paddle, dan urutan pemasukan bahan baku semuanya berpengaruh langsung terhadap hasil. Memasukkan premiks ke mixer sebelum lemak cair juga biasanya memberikan sebaran yang lebih baik.",{"h2":21},"Akurasi timbangan",{"p":23},"Akurasi timbangan mikro juga perlu diperhatikan. Jika timbangan memiliki resolusi 50 gram, kesalahan pada penimbangan 7,5 kg sekitar 0,7 persen, yang masih dapat diterima. Dengan timbangan yang sama, aditif yang dipakai pada 0,1 persen, yaitu penimbangan tiga kilogram, memiliki kesalahan 1,7 persen. Untuk beberapa aditif obat dan enzim, tingkat itu bisa berada di ambang batas. Sebelum menurunkan dosis premiks, periksa berapa kesalahan pada penimbangan terkecil berdasarkan akurasi timbangan.",{"h2":25},"Vitamin hilang di perjalanan",{"p":27},"Vitamin, terutama vitamin A, E, dan beberapa vitamin B, kehilangan sebagian aktivitasnya selama penyimpanan dan pelleting. Panas, kelembapan, cahaya, dan kontak dengan mineral mikro tertentu dalam premiks memperbesar kehilangan itu. Karena itu, produsen premiks menambahkan margin keamanan di atas nilai yang tertera pada label.",{"p":29},"Intinya, targetnya adalah kadar vitamin dalam pakan yang dimakan ternak, bukan dalam premiks. Misalnya, jika premiks disimpan tiga bulan dan 10 persen vitamin A-nya hilang dalam waktu itu, sekitar 10 persen vitamin A tambahan perlu dimasukkan ke premiks agar mencapai kadar target dalam pakan. Pabrik yang melakukan pelleting pada suhu tinggi atau memakai expander menetapkan margin ini lebih tinggi. Mengetahui berapa lama dan dalam kondisi apa premiks disimpan adalah syarat untuk menetapkan margin dengan benar.",{"h2":31},"Bentuk mineral mikro",{"p":33},"Mineral mikro seperti seng, tembaga, mangan, dan besi dapat diberikan dalam bentuk garam anorganik atau bentuk organik terikat. Bentuk organik biasanya memiliki ketersediaan hayati lebih tinggi dan dalam beberapa kasus memungkinkan efek yang sama dicapai dengan dosis lebih rendah. Namun, harga satuannya lebih mahal. Pilihan bentuk sebaiknya tidak diputuskan hanya berdasarkan harga, tetapi berdasarkan penilaian yang memperhitungkan perbedaan ketersediaan hayati dan interaksi dengan komponen pakan lainnya.",{"p":35},"Batas maksimum menurut peraturan adalah persoalan lain. Kadar tertinggi yang diizinkan dalam pakan untuk beberapa mineral mikro berbeda menurut negara dan jenis ternak. Mineral mikro yang berasal dari bahan baku juga dihitung dalam batas itu. Menyusun premiks dengan memperhatikan batas-batas ini sangat penting terutama untuk pakan ekspor.",{"h2":37},"Melihat premiks sebagai bagian dari formula",{"p":39},"Premiks sering dianggap sebagai komponen yang berada dalam formula pada dosis tetap. Padahal, dengan bahan pembawa, margin vitamin, dan bentuk mineral mikronya, premiks memberi kontribusi nyata pada nilai nutrisi dan biaya pakan. Di OptiFormula, mendefinisikan premiks sebagai bahan baku dengan seluruh nilai nutriennya memastikan kontribusi seperti kalsium atau fosfor dari bahan pembawa ikut dihitung setiap kali formula diselesaikan. Hasil laboratorium dan pencetakan label memakai data yang sama, sehingga label pakan tetap benar saat premiks berubah.",{"p":41},"Inklusi beberapa per seribu tampak kecil. Namun hampir seluruh pasokan vitamin dan mineral mikro pakan berada dalam porsi kecil itu. Memperlakukan penggantian premiks sebagai keputusan formulasi, bukan keputusan pembelian, mencegah komponen kecil ini menimbulkan akibat besar.",1794234589549]