[{"data":1,"prerenderedAt":52},["ShallowReactive",2],{"blog-en-dusuk-maliyetli-yem-formulasyonu-id":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44,46,48,50],{"p":5},"Sebuah email dari bagian pembelian masuk pagi-pagi pada hari Senin: jagung naik dari 9.000 menjadi 10.350 TRY per ton. Itu lonjakan lima belas persen. Rencana produksi sudah ditetapkan, silo sudah penuh dan truk memuat sore ini. Orang yang duduk di meja formulasi punya dua pilihan. Mempertahankan formula apa adanya dan menanggung selisihnya, atau menyelesaikan ulang formula dengan harga baru. Artikel ini menjelaskan mengapa pilihan kedua hampir selalu benar, dan bagaimana perhitungan di baliknya bekerja.",{"h2":7},"Formula sebenarnya adalah sebuah pertanyaan",{"p":9},"Lihat sebuah formula pakan dan biasanya Anda melihat daftar persentase: sekian jagung, sekian bungkil kedelai, sedikit minyak, tepung batu kapur, fosfat, premiks. Namun bagi program formulasi, formula adalah sebuah pertanyaan. Dengan bahan baku yang saya miliki, pada harga ini, campuran termurah apa yang memenuhi kebutuhan nutrien hewan?",{"p":11},"Yang dihasilkan formulasi biaya terendah adalah campuran termurah yang tetap memenuhi setiap aturan yang Anda tetapkan. Anda memberikan tiga hal: harga setiap bahan baku, nilai nutrien setiap bahan baku, dan batas yang harus dipatuhi formula. OptiFormula mengembalikan tingkat penggunaan setiap bahan baku dan biaya per ton. Bacalah hasilnya seperti ini: setiap nutrien penting berada di atau di atas minimumnya, tidak ada bahan baku di luar batasnya, dan di antara campuran yang memenuhi batas yang sama, tidak ada yang lebih murah.",{"h2":13},"Menetapkan batasan dengan benar adalah separuh pekerjaan",{"p":15},"Menurut pengalaman kami, sebagian besar masalah di lapangan berasal dari batasan, bukan dari program. Batas nutrien menggambarkan kebutuhan hewan: energi metabolis, protein kasar, asam amino tercerna, kalsium, fosfor tersedia dan seterusnya. Batas bahan baku mencerminkan pertimbangan teknis dan praktis. Anda tidak ingin terlalu banyak gandum dalam ransum broiler karena viskositas. Serat dalam bungkil bunga matahari memengaruhi kualitas pelet dan konsumsi. Minyak memiliki batas atas yang ditentukan oleh kemampuan lini pelleting.",{"p":17},"Rasio adalah jenis batasan ketiga. Rasio kalsium terhadap fosfor tersedia, atau metionin plus sistin terhadap lisin, tidak dapat dinyatakan sepenuhnya dengan batas nutrien tunggal, sehingga ditulis sebagai batasan tersendiri. Terakhir, semua tingkat penggunaan harus berjumlah seratus persen. Kedengarannya sepele, tetapi jika lupa menyisihkan komponen tetap seperti premiks dan garam, ruang untuk bahan lain akan terlalu banyak atau terlalu sedikit.",{"p":19},"Lalu ada soal margin. Hasil analisis bahan baku adalah nilai rata-rata dan berubah dari satu muatan ke muatan berikutnya, sehingga banyak ahli nutrisi memformulasikan nutrien kritis sedikit di atas kebutuhan. Margin keamanan itu ada biayanya, dan harga bayangan, yang akan kita bahas di bawah, adalah cara untuk melihatnya.",{"h2":21},"Contoh kecil",{"p":23},"Angka-angka di bawah ini murni ilustrasi. Nilai bahan baku dan harga di pabrik yang sebenarnya akan berbeda. Tujuannya adalah menunjukkan logika perhitungannya.",{"p":25},"Ambil ransum broiler grower. Bahan baku yang tersedia adalah jagung, gandum, bungkil kedelai 46 persen, bungkil bunga matahari 36 persen, minyak kedelai, tepung batu kapur, dikalsium fosfat dan L-lisin. Premiks vitamin dan mineral ditambah garam ditetapkan total 0,8 persen. Targetnya adalah energi metabolis minimal 3.100 kkal/kg, protein kasar minimal 21 persen, lisin tercerna minimal 1,15 persen, kalsium antara 0,87 dan 0,95 persen dan fosfor tersedia minimal 0,44 persen. Gandum boleh sampai 20 persen, bungkil bunga matahari sampai 8 persen, minyak sampai 5 persen dan L-lisin sampai 0,4 persen.",{"p":27},"Harga per ton adalah 9.000 TRY untuk jagung, 8.800 untuk gandum, 18.000 untuk bungkil kedelai, 11.000 untuk bungkil bunga matahari, 55.000 untuk minyak kedelai, 1.500 untuk tepung batu kapur, 30.000 untuk dikalsium fosfat dan 60.000 untuk L-lisin. Dengan data ini OptiFormula menghasilkan kira-kira 57,3 persen jagung, 35,7 persen bungkil kedelai, 3,4 persen minyak kedelai, 1,0 persen tepung batu kapur, 1,75 persen dikalsium fosfat dan 0,14 persen L-lisin, dengan biaya sekitar 14.560 TRY per ton termasuk premiks. Pada harga ini, baik gandum maupun bungkil bunga matahari tidak masuk ke formula.",{"p":29},"Perhatikan baik-baik dan ada hal lain yang menonjol. Energi, protein, lisin, minimum kalsium dan fosfor tersedia semuanya tepat berada di batasnya. Formula tidak memberikan satu nutrien pun lebih dari yang dibutuhkan. Seperti itulah biasanya formula biaya terendah: beberapa batasan mengikat dan sisanya masih punya ruang.",{"h2":31},"Ketika jagung naik",{"p":33},"Kembali ke Senin pagi. Jagung sekarang 10.350 TRY. Jika formula tidak diubah, biaya per ton naik sebesar porsi jagung dari kenaikan itu, sekitar 0,573 × 1.350 = 773 TRY. Selesaikan ulang dengan harga baru dan gambarannya berubah. Gandum masuk sampai batas 20 persen, jagung turun ke 38 persen, minyak naik ke 4,2 persen untuk menutup kekurangan energi, bungkil kedelai sedikit turun dan sedikit tambahan L-lisin menutup kebutuhan lisin. Biaya baru sekitar 15.240 TRY per ton. Kenaikannya 679 TRY, bukan 773.",{"p":35},"Sembilan puluh empat TRY per ton mungkin tampak kecil. Untuk pabrik yang memproduksi 10.000 ton per bulan, itu sekitar 940.000 TRY dari satu pergerakan harga ini saja, dan kandungan nutriennya sama. Ayam memakan ransum yang setara. Hanya susunan bahan bakunya yang berubah.",{"p":37},"Namun ada satu peringatan. Gandum yang langsung melompat ke 20 persen benar dari sisi biaya, tetapi memunculkan pertanyaan praktis. Apakah program enzim Anda sudah disiapkan untuk itu? Apakah gandum di silo cukup? Apa yang terjadi pada kualitas pelet? OptiFormula tidak akan mengajukan pertanyaan ini untuk Anda. Program hanya memperhitungkannya jika Anda menuliskannya sebagai batasan. Formulator yang baik mempertanyakan hasilnya dan, bila perlu, menyesuaikan batas lalu menyelesaikan ulang.",{"h2":39},"Enzim dan dosis",{"p":41},"Sebagian besar nilai nutrien bersifat tetap. Gandakan jagung dan energi dari jagung ikut berlipat dua. Itu cukup berlaku untuk sebagian besar nutrien, tetapi tidak untuk semuanya. Sumbangan fitase dan enzim NSP terhadap nilai nutrien tidak naik sebanding dengan dosis, dan bergantung pada komposisi ransum lainnya. Pembulatan ke ukuran batch mixer adalah kasus lain. OptiFormula memperhitungkan efek semacam itu. Dalam praktik, ini berarti matriks enzim dapat bergantung pada dosis dan substrat sehingga mendekati efek sebenarnya, bukan dimasukkan sebagai nilai tetap.",{"h2":43},"Ketika tidak ada solusi",{"p":45},"Kadang sama sekali tidak ditemukan formula. Itu biasanya berarti batasan saling bertentangan. Pasang minimum protein yang sangat tinggi dan maksimum bungkil kedelai yang rendah, misalnya, dan mungkin tidak ada campuran yang memenuhi keduanya. Hal pertama yang perlu dicek adalah batas mana pun yang terakhir Anda ubah. Penyebab lain yang sering kami lihat adalah salah ketik hasil analisis. Nilai protein yang dimasukkan 4,6, bukan 46, dapat membuat seluruh formula tidak mungkin diselesaikan.",{"h2":47},"Lebih dari sekadar formula",{"p":49},"Formula bukan satu-satunya hasil dari OptiFormula. Program ini juga menghitung harga bayangan untuk setiap batasan dan setiap bahan baku. Dalam contoh kita, menaikkan minimum energi 1 kkal/kg menambah sekitar 9 TRY per ton, dan satu poin protein kasar berbiaya sekitar 435 TRY. Bungkil bunga matahari, yang tidak ada dalam formula, harus turun ke sekitar 10.100 TRY per ton sebelum bisa masuk. Informasi semacam ini sangat berguna dalam negosiasi pembelian dan saat meninjau target nutrien. Kami membahasnya secara rinci di artikel berikutnya.",{"p":51},"Formulasi biaya terendah bukan sesuatu yang dilakukan sekali lalu ditinggalkan. Formula diselesaikan ulang setiap kali harga bergerak, analisis baru datang atau produksi memunculkan batasan baru. Dalam setahun, perbedaan antara pabrik yang melakukannya secara rutin dan yang tidak terlihat jelas pada biaya per ton.",1794234589359]