[{"data":1,"prerenderedAt":56},["ShallowReactive",2],{"blog-tmr-rasyonu-hazirlarken-fr":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44,46,48,50,52,54],{"p":5},"Un matin, un élevage appelle : la production laitière baisse depuis deux jours et les vaches vont moins volontiers à l'auge. La ration n'a pas changé, la liste de chargement de la mélangeuse est la même, les aliments sont les mêmes. Après quelques questions, l'histoire se dessine. Il a plu pendant le week-end, un nouveau front a été ouvert dans le silo couloir, et ce front est nettement plus humide que le précédent. La ration sur le papier n'a pas bougé, mais celle qui est devant les vaches est désormais une autre ration.",{"p":7},"Une ration totale mélangée (RTM) distribue fourrages et concentrés ensemble, en un seul mélange. Chaque bouchée est identique, le tri est réduit et le rumen fonctionne de façon plus régulière. Tous ces avantages dépendent d'une condition : le mélange qui arrive à l'auge doit correspondre au mélange calculé. Cet article porte sur les points où cette condition se rompt et sur ce que l'on peut faire pour y remédier.",{"h2":9},"Tout commence par la matière sèche",{"p":11},"La teneur en eau des fourrages varie beaucoup. L'ensilage de maïs peut aller de 28 à 38 % de matière sèche, le foin de luzerne se situe entre 85 et 90 %, et les coproduits humides peuvent descendre sous 20 %. Les besoins et les valeurs nutritionnelles sont calculés sur matière sèche, mais la mélangeuse est chargée en poids brut. La teneur en matière sèche est le pont entre les deux, et si le pont est fragile, tout le reste du calcul l'est aussi.",{"h2":13},"Un exemple : une vache à 30 litres par jour",{"p":15},"Les chiffres ci-dessous sont donnés à titre d'exemple et simplifiés. La ration d'un troupeau réel dépend du modèle de besoins, du stade de lactation, des taux butyreux et protéique et des analyses des aliments disponibles.",{"p":17},"Prenons une vache d'environ 650 kg en milieu de lactation, qui produit 30 litres par jour à 3,8 % de matière grasse et 3,2 % de protéines. Une telle vache ingère environ 22 kg de matière sèche par jour. Son besoin en énergie nette pour l'entretien et la production réunis est d'environ 32 Mcal NEL. Divisé par 22 kg de matière sèche, la ration doit apporter environ 1,45 Mcal NEL par kg de matière sèche.",{"p":19},"Supposons que la ration comporte trois composants : 25 kg d'ensilage de maïs à 32 % de matière sèche, 4 kg de foin de luzerne à 88 % et 12 kg de concentré à 89 %. Sur matière sèche, cela fait 8,0 kg venant de l'ensilage, 3,5 kg de la luzerne et 10,7 kg du concentré, soit 22,2 kg au total, avec un rapport fourrage sur concentré d'environ 52 pour 48. Sur le papier, tout est en place.",{"h2":21},"Quand l'ensilage devient plus humide",{"p":23},"Revenons au front ouvert après la pluie. Supposons que sa matière sèche soit tombée à 28 %. Chargée avec les mêmes 25 kg d'ensilage, la mélangeuse apporte maintenant 7,0 kg de matière sèche d'ensilage au lieu de 8,0. La matière sèche totale descend à 21,2 kg, le fourrage passe sous la moitié de la ration et l'équilibre entre énergie et fibres se déplace. La vache peut sembler rassasiée, mais il manque à la ration un kilogramme de matière sèche.",{"p":25},"La bonne correction consiste à augmenter la quantité chargée en fonction de la nouvelle matière sèche. Pour apporter les mêmes 8,0 kg de matière sèche avec un ensilage à 28 %, il faut environ 28,6 kg de produit brut. Pour un lot de cent vaches, cela fait environ 360 kg d'ensilage en plus par chargement. Ce n'est pas un petit chiffre, et on ne le trouve pas au jugé.",{"p":27},"C'est là que nous voyons le plus de pertes sur le terrain. Si la matière sèche de l'ensilage n'est pas contrôlée chaque semaine, et immédiatement à l'ouverture d'un nouveau front, même une ration bien calculée devient une autre ration en quelques jours. Une mesure simple au four à micro-ondes ou par une méthode de séchage vaut mieux que pas de mesure du tout.",{"h2":29},"Tenir à jour les analyses de fourrages",{"p":31},"La matière sèche n'est pas la seule variable. Un ensilage de maïs d'une même parcelle varie en amidon, en NDF et en digestibilité selon la date de récolte, la variété et l'année. Les valeurs des tables sont un bon point de départ, mais la ration réelle d'un troupeau a besoin des résultats d'analyse des fourrages et des ensilages. OptiFormula TMR permet d'utiliser ces résultats à côté des valeurs de la bibliothèque d'aliments.",{"h2":33},"Choisir le bon modèle de besoins",{"p":35},"Vaches laitières, bovins à l'engraissement, veaux et génisses, ovins, caprins et buffles n'ont pas les mêmes besoins, et différents modèles les calculent. OptiFormula TMR utilise les modèles NASEM 2021, NASEM 2016, INRA 2018, CVB et NRC 2007. Ces modèles expriment l'énergie et la protéine dans des unités différentes. L'un travaille en énergie nette et en protéine métabolisable, un autre utilise ses propres unités. Quand vous comparez deux rations, assurez-vous donc qu'elles ont été calculées avec le même modèle. Indiquer le modèle dans le rapport de ration évite cette confusion.",{"h2":37},"Les fibres sont la ceinture de sécurité du rumen",{"p":39},"Le moyen le plus simple d'ajouter de l'énergie est d'ajouter du concentré, mais il y a une limite. Quand les fibres efficaces diminuent, c'est-à-dire le NDF physiquement efficace (peNDF) qui stimule la mastication et la rumination, le pH du rumen baisse et le risque d'acidose augmente. De nombreuses sources proposent comme seuil bas un NDF issu des fourrages d'environ 19 à 21 % de la matière sèche. Le chiffre exact dépend de votre modèle et de votre troupeau. L'essentiel est de poser cette limite comme une contrainte et de ne pas laisser le logiciel acheter de l'énergie au détriment des fibres.",{"p":41},"La mélangeuse elle-même joue un rôle ici. Si une RTM est mélangée trop longtemps, la paille et le foin sont hachés trop court. Des fibres qui semblent suffisantes à l'analyse perdent leur effet parce que les particules sont plus petites. La durée de mélange et l'ordre de chargement comptent autant que la ration.",{"h2":43},"Lire ensemble ingestion et coût",{"p":45},"La façon la plus claire de regarder le coût d'une ration est le coût quotidien par animal. Il montre directement laquelle de deux rations couvrant les mêmes besoins est la moins chère. Pour les animaux en lactation, il faut une étape de plus : la marge sur coût alimentaire, ou IOFC. Si le lait est vendu 18 TRY le litre et que la ration coûte 12 TRY par kg de matière sèche dans notre exemple, le produit lait quotidien par vache est de 540 TRY, le coût alimentaire d'environ 266 TRY et l'IOFC d'environ 274 TRY. Ces chiffres sont là encore donnés à titre d'exemple, mais ils montrent la logique. Une ration moins chère qui fait baisser la production laitière peut aussi faire baisser l'IOFC.",{"p":47},"L'ingestion de matière sèche fait partie du même tableau. Une ration parfaite sur le papier mais qui exige plus de matière sèche que la vache ne peut en manger ne peut pas fonctionner en pratique. Dans OptiFormula TMR, l'ingestion de matière sèche, le coût quotidien par animal et l'IOFC sont affichés ensemble pour chaque ration.",{"h2":49},"Du papier à l'auge",{"p":51},"La ration calculée est mise en pratique par la liste de chargement de la mélangeuse, qui indique combien de kilogrammes de chaque aliment charger. Quand la matière sèche de l'ensilage change, la liste doit aussi être mise à jour. Dans l'exemple ci-dessus, l'écart de 360 kg se répète chaque jour où la liste n'est pas mise à jour.",{"p":53},"Le volet environnemental de la ration prend lui aussi de plus en plus de place. La composition de la ration influe directement sur la production de méthane et sur les rejets d'azote et de phosphore. OptiFormula TMR calcule aussi ces indicateurs, ce qui permet de voir laquelle de deux rations de même prix pèse le moins sur l'environnement.",{"p":55},"Retour à l'élevage qui avait appelé : ce n'est pas une nouvelle ration qui a réglé le problème. Il a suffi de mesurer la matière sèche de l'ensilage et de mettre à jour la liste de chargement. Une bonne RTM commence par un bon calcul, et elle continue de fonctionner grâce à une mesure exacte et un chargement exact.",1794234581021]