[{"data":1,"prerenderedAt":46},["ShallowReactive",2],{"blog-kaba-kesif-orani-asidoz-fr":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44],{"p":5},"Dans un élevage laitier, la ration respecte les règles sur le papier : 45 pour cent de la matière sèche vient du fourrage, la NDF est suffisante et l'amidon est dans la fourchette recommandée. Pourtant, les boiteries augmentent dans le troupeau, les bouses sont molles avec des grains non digérés, et l'ingestion varie d'un jour à l'autre. Le vétérinaire soupçonne une acidose ruminale subaiguë. L'éleveur est surpris, car la part de fourrage n'a pas du tout été réduite.",{"h2":7},"Le rapport seul ne suffit pas",{"p":9},"Le rapport entre fourrage et concentré est un indicateur ancien et utile de la sécurité d'une ration pour le rumen. Mais il ne suffit pas à lui seul. Deux rations avec la même part de fourrage peuvent agir très différemment sur le rumen selon la taille des particules du fourrage, la source et la transformation de l'amidon et la façon dont les vaches mangent la ration.",{"p":11},"Ce qui compte pour la santé du rumen, c'est combien la vache rumine et à quelle vitesse l'acide est produit dans le rumen. La mastication produit de la salive, et la salive est le tampon naturel du rumen. Si le fourrage est haché très fin, ou mélangé si longtemps dans la mélangeuse qu'il se déstructure, la vache mâche moins. Si une source d'amidon à fermentation rapide est présente en même temps, le pH ruminal reste sous le seuil critique pendant de longues périodes de la journée.",{"h2":13},"Mesurer la taille des particules",{"p":15},"Un moyen simple de mesurer la structure physique de la ration à la ferme est un séparateur de particules composé de plusieurs tamis superposés. Un échantillon de RTM prélevé à l'auge est secoué à travers les tamis, et la part retenue sur chacun est pesée. La part de particules longues restée sur le tamis supérieur est un indicateur approximatif mais utile de la capacité de la ration à stimuler la mastication.",{"p":17},"Cette mesure doit se faire non seulement sur l'aliment frais sortant de la mélangeuse, mais aussi sur les refus restés à l'auge en fin de journée. Si la part de particules longues dans les refus est nettement plus élevée que dans l'aliment frais, les vaches trient la ration. Le tri est la raison la plus fréquente de l'écart entre la ration sur le papier et la ration que la vache mange réellement.",{"h2":19},"Un exemple",{"p":21},"Les chiffres sont donnés à titre indicatif. La ration d'une vache apporte 23 kg de matière sèche par jour, dont 45 pour cent issus du fourrage. Les vaches dominantes choisissent le concentré dans l'aliment frais du matin et mangent pendant les premières heures un aliment plus concentré que la moyenne de la ration. Supposons que la part de fourrage de ce que ces vaches mangent au premier repas tombe à 35 pour cent. Même si la ration est sûre sur le papier, ces vaches reçoivent chaque matin, pendant quelques heures, une ration qui présente un risque d'acidose.",{"p":23},"Le coût de l'acidose subaiguë est difficile à mesurer précisément, car ses signes sont dispersés : un peu moins de lait, un peu moins de matière grasse, plus de boiteries, des vaches réformées plus tôt. Mais chacun de ces postes pèse lourd dans les comptes de l'année. Si l'on considère que même une perte de 1 kg de lait par vache et par jour dans un élevage de cent vaches représente plus de 36 000 litres de lait par an, on mesure l'ampleur du problème.",{"h2":25},"Réduire le tri",{"p":27},"Le moyen le plus efficace de réduire le tri est de rendre la ration plus difficile à trier. Hacher le fourrage à une longueur adaptée, humidifier légèrement les RTM très sèches avec de l'eau ou un aliment humide, et garder un temps de mélange ni trop court ni trop long dans la mélangeuse aident tous la ration à être consommée de façon plus homogène. Distribuer deux fois par jour et repousser l'aliment plusieurs fois par jour aident aussi les vaches à trouver une ration semblable à chaque repas.",{"p":29},"La place à l'auge compte aussi. Dans un bâtiment surchargé, les vaches timides n'accèdent à l'auge qu'une fois les dominantes rassasiées, et mangent ce qui reste, qui est en grande partie déjà trié. Une place à l'auge suffisante améliore à la fois l'ingestion et la répartition homogène de la ration.",{"h2":31},"La vitesse de l'amidon",{"p":33},"Ce n'est pas seulement la quantité d'amidon qui détermine le risque d'acidose, mais aussi la vitesse à laquelle il fermente dans le rumen. Un maïs broyé fin ou floconné à la vapeur fermente beaucoup plus vite qu'un maïs grossièrement concassé. Le blé et l'orge sont aussi plus rapides que le maïs. Ainsi, quand on met plus de blé dans la ration ou que la mouture du maïs change, la charge sur le rumen change même si l'amidon total reste le même. Lors d'un changement de ration, il faut considérer ensemble la source d'amidon et sa transformation.",{"h2":35},"Suivre la rumination",{"p":37},"L'un des indicateurs les plus directs de la santé du rumen est le temps de rumination. Une vache laitière en bonne santé passe une grande partie de la journée à ruminer. Une baisse du temps de rumination qui dure quelques jours est souvent le premier signe d'un problème dans la ration ou dans la routine d'alimentation. Les systèmes qui suivent la rumination en continu avec des colliers détectent ce changement avant qu'il soit visible à l'œil.",{"p":39},"L'observation garde toute sa valeur. Une forte proportion de vaches couchées en train de ruminer est un bon signe. La consistance des bouses, et la présence de grains non digérés ou de fibres longues, renseignent aussi sur ce qui se passe dans le rumen.",{"h2":41},"Construire la ration autour du rumen",{"p":43},"OptiFormula TMR calcule les besoins des vaches laitières avec des modèles comme NASEM 2021 et utilise les analyses de fourrages et d'ensilages avec la bibliothèque de matières premières. Des valeurs comme la part de fourrage, la NDF et l'amidon sont visibles dans chaque ration. La liste de chargement de la mélangeuse, préparée à partir de la ration validée, aide à mélanger chaque jour la même ration dans les mêmes proportions.",{"p":45},"L'acidose arrive rarement d'un coup. Elle s'installe peu à peu dans un troupeau. Suivre régulièrement la taille des particules, le tri et la rumination en plus du rapport fourrage/concentré est le moyen le plus sûr de mettre ce coût silencieux en lumière et de le prévenir.",1794234581529]