[{"data":1,"prerenderedAt":44},["ShallowReactive",2],{"blog-yem-katki-maddeleri-ekonomi-es":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42],{"p":5},"Si se repasan los aditivos que se han ido acumulando en una fórmula de ponedoras en los últimos años, sale una lista larga: una mezcla de enzimas, un probiótico, un extracto vegetal, una mezcla de ácidos orgánicos, un secuestrante de micotoxinas y un pigmento. Cada uno entró tras la presentación de un proveedor, un informe de prueba o una temporada de problemas. Juntos, los aditivos cuestan ya cientos de TRY por tonelada de pienso. Pero nadie sabe decir con seguridad cuáles siguen funcionando.",{"h2":7},"¿Qué hace falta para que se pague solo?",{"p":9},"La forma más sencilla y útil de juzgar un aditivo es calcular el efecto mínimo que necesita para pagarse solo. Se obtiene dividiendo el coste del aditivo por el valor económico del efecto esperado. El resultado se compara después no con el efecto que promete el proveedor, sino con el efecto que se puede esperar de forma realista en campo.",{"p":11},"Tomemos un ejemplo, con cifras ilustrativas. Un aditivo cuesta 60 TRY por tonelada de pienso. El pienso cuesta 14.000 TRY por tonelada, y se afirma que el aditivo mejora el índice de conversión. Una mejora del 1 por ciento en el índice de conversión significa un 1 por ciento menos de pienso para la misma producción. Eso vale unos 140 TRY por cada tonelada de pienso consumida. La mejora que necesita el aditivo para pagarse solo es 60 / 14.000, alrededor del 0,43 por ciento.",{"p":13},"El proveedor puede prometer una mejora del 2 por ciento. Pero ese resultado puede haberse obtenido en condiciones particulares, quizá en un lote con un problema sanitario. En un lote sano y bien manejado, el efecto puede ser mucho menor. Lo que importa es si se puede esperar un efecto superior al 0,43 por ciento en las propias condiciones.",{"h2":15},"Los efectos no se suman",{"p":17},"El error más común en las cuentas de los aditivos es sumar sus efectos. Si una enzima da una mejora del 2 por ciento, un probiótico del 1,5 por ciento y un extracto vegetal del 1 por ciento, los tres juntos no dan un 4,5 por ciento. La mayoría de estos aditivos actúan por mecanismos parecidos, como mejorar la digestión o apoyar la salud intestinal. Si la salud intestinal ya es buena, el margen de mejora que queda para un segundo y un tercer aditivo es muy pequeño.",{"p":19},"Por eso, a medida que crece la lista de aditivos, el beneficio adicional de cada nuevo aditivo se reduce mientras su coste se mantiene. Si una fórmula lleva dos o tres aditivos que hacen funciones parecidas, quitar uno a menudo baja el coste sin cambiar el rendimiento.",{"h2":21},"Definir bien el aditivo en la fórmula",{"p":23},"El efecto de algunos aditivos se puede medir directamente en nutrientes. La fitasa y las enzimas NSP son el mejor ejemplo. Estos aditivos entran en la fórmula con valores de matriz, y el programa decide si usarlos comparándolos con las demás materias primas. Es decir, en cada resolución se calcula de forma automática si el aditivo se paga solo.",{"p":25},"En cambio, el efecto de aditivos como los probióticos, los extractos vegetales y los ácidos orgánicos no puede traducirse directamente en un nutriente. Suelen añadirse a la fórmula a dosis fija, y la decisión hay que tomarla fuera de la formulación, mirando los datos de rendimiento. Que estos aditivos aparezcan como una partida de coste aparte en la fórmula mantiene siempre a la vista el coste total de aditivos.",{"h2":27},"Si cambian los precios, cambia la cuenta",{"p":29},"El efecto que necesita un aditivo para pagarse solo cambia con el precio del pienso. Cuando el pienso es caro, una pequeña mejora del índice de conversión vale más y el mismo aditivo se paga solo con más facilidad. Cuando el pienso se abarata, los argumentos a favor del mismo aditivo se debilitan. Por eso, en lugar de decidir sobre los aditivos una vez y olvidarse, la cuenta debe rehacerse cuando los precios del pienso cambian de forma notable. El precio del producto animal también cuenta. Cuando los precios del huevo o de la carne son altos, un aditivo que protege el rendimiento vale más.",{"h2":31},"Hacer una prueba en campo",{"p":33},"La única forma fiable de saber si un aditivo funciona en las propias condiciones es una prueba bien planteada. Comparar un solo lote alimentado con el aditivo en una nave con un solo lote sin él en otra nave no basta. Las diferencias entre naves, el origen de los pollitos, la estación y el manejo pueden ser mucho mayores que el efecto del aditivo.",{"p":35},"Una prueba más sólida reparte varias naves o varios lotes en dos grupos y los compara en el mismo periodo y en las mismas condiciones. Cuando es posible, los grupos se intercambian. Los resultados no se juzgan por una sola cifra, sino mirando cuánto varía la diferencia entre grupos de un lote a otro. Saber desde el principio que un efecto pequeño necesita muchos lotes mantiene las expectativas en un nivel realista.",{"h2":37},"Revisión periódica",{"p":39},"Los aditivos entran en la fórmula en una temporada de problemas, pero a menudo se quedan cuando el problema ya ha pasado. Un secuestrante de micotoxinas era necesario en un año de cosecha húmeda, pero puede no serlo en uno limpio. Un extracto vegetal añadido durante un episodio de coccidiosis es solo un coste una vez resuelto el problema.",{"p":41},"Revisar una vez al año los aditivos de cada fórmula, y preguntarse por qué está cada uno y si sigue pagándose solo, es una buena costumbre. En OptiFormula, cada aditivo aparece en la fórmula como una materia prima aparte, y el archivo de costes muestra cómo ha evolucionado el coste de los aditivos con el tiempo. La matriz enzimática permite ver la ganancia real teniendo en cuenta el efecto de la dosis y del sustrato.",{"p":43},"Usados en el lugar adecuado y a la dosis adecuada, los aditivos para piensos pueden bajar el coste de alimentación y apoyar la salud animal. Pero cada aditivo es una inversión que tiene que pagarse sola. Hacer esa cuenta para cada aditivo por separado es la forma más sencilla de limpiar una fórmula de lo que no necesita.",1794234579762]