[{"data":1,"prerenderedAt":50},["ShallowReactive",2],{"blog-fabrika-yemi-mi-ciftlik-karmasi-mi-es":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44,46,48],{"p":5},"El dueño de una granja lechera de 200 vacas mira la factura del pienso de vacuno lechero comprado a la fábrica y hace una cuenta rápida. Comprar en el mercado las materias primas de la etiqueta y mezclarlas en la granja parece que ahorraría más de mil TRY por tonelada. La granja vecina compró un molino y una mezcladora hace unos años y dice estar contenta. La decisión parece fácil. Pero la diferencia entre el precio de las materias primas y el del pienso comercial no es la ganancia real de hacer la mezcla propia.",{"h2":7},"La diferencia visible",{"p":9},"Tomemos un ejemplo, con cifras ilustrativas. La granja usa 8 kg de concentrado por vaca y día. Para 200 vacas son 1,6 toneladas al día y unas 584 toneladas de pienso al año. El pienso comercial cuesta 13.500 TRY por tonelada puesto en granja. Las materias primas y el premix necesarios para fabricar en la granja un pienso del mismo valor nutritivo cuestan 11.800 TRY por tonelada. La diferencia visible es de 1.700 TRY por tonelada, unos 990.000 TRY al año.",{"h2":11},"Los costes ocultos",{"p":13},"Una granja que hace su propia mezcla asume las tareas que antes hacía la fábrica. La primera partida son los equipos. Supongamos que se invierten 1,2 millones de TRY en molino, mezcladora, sistema de pesaje y almacenamiento de materias primas, amortizados en diez años. Son 120.000 TRY al año, unos 205 TRY por tonelada de pienso. El mantenimiento y las reparaciones van aparte.",{"p":15},"La segunda partida es la mano de obra. Supongamos que un trabajador a tiempo parcial para preparar el pienso, recibir materias primas, llevar el registro de existencias y limpiar los equipos cuesta 180.000 TRY al año. Son unos 310 TRY por tonelada. La energía, es decir, la electricidad del molino y la mezcladora, suma unos 60 TRY por tonelada.",{"p":17},"La tercera partida son las mermas y pérdidas. Las materias primas pierden humedad en el almacén, los pájaros y los roedores se comen una parte y otra se derrama en el transporte y la descarga. Una merma del 1,5 por ciento supone unos 180 TRY por tonelada. También hay que sumar los análisis. Analizar con regularidad materias primas y pienso supone unos 40 TRY por tonelada.",{"p":19},"En conjunto, estas partidas suman unos 795 TRY por tonelada. La diferencia real no es de 1.700 TRY por tonelada sino de unos 905 TRY, unos 530.000 TRY al año. Sigue siendo un ahorro que merece la pena, pero algo más de la mitad de la primera cuenta.",{"h2":21},"Poder de compra y capital circulante",{"p":23},"Otra partida que a menudo se olvida en la cuenta es el precio de compra de las materias primas. Una fábrica de piensos compra materias primas por miles de toneladas. Una granja compra unos pocos camiones cada vez y suele pagar más. Si el coste de materias primas de 11.800 TRY del ejemplo se calculó con los precios que paga la fábrica, el coste real para la granja será mayor.",{"p":25},"El capital circulante también cuenta. Una granja que hace su propia mezcla tiene que mantener existencias de materias primas para unas semanas, o para unos meses en época de cosecha. El dinero inmovilizado en esas existencias no se puede usar en otra cosa y, según los tipos de interés, puede ser un coste importante. Con el pienso comercial, el pago suele hacerse a plazo.",{"h2":27},"Calidad y regularidad",{"p":29},"El precio del pienso comercial no cubre solo las materias primas, sino también el conocimiento de formulación, el control de calidad y la regularidad. Una granja que hace su propia mezcla tiene que ocuparse ella misma del análisis de materias primas, de mantener la fórmula al día y de la homogeneidad del mezclado. Un pequeño error de pesaje o un cambio de materia prima equivocado se nota pronto en la producción de leche del rebaño.",{"p":31},"Por eso la mayoría de las granjas que hacen su propia mezcla trabajan con un asesor en nutrición, y sus honorarios también entran en la cuenta. Pero una granja que trabaja con un buen asesor y análisis regulares puede ajustar la ración a sus propios forrajes y a su propio rebaño con más precisión de la que permite el pienso comercial. Eso puede ser una ganancia más allá del ahorro de costes sobre el papel.",{"h2":33},"Una vía intermedia",{"p":35},"Entre el pienso comercial y el pienso fabricado íntegramente en la granja hay una vía intermedia. Algunas granjas compran a la fábrica un corrector concentrado en proteína, minerales y vitaminas y lo mezclan con su propio grano y forraje en el carro mezclador. Con este enfoque, la granja deja en manos de la fábrica el pesaje más preciso y el trabajo del premix, pero cubre ella misma las partidas más grandes en peso.",{"p":37},"Esta vía intermedia reduce la inversión en equipos como el molino y el sistema de pesaje, aligera la carga de trabajo y limita el riesgo de calidad. La ganancia puede no ser tan grande como con una mezcla propia completa, pero para granjas pequeñas y medianas suele ser la opción más equilibrada. Elegir la composición del corrector según los forrajes de la granja decide lo bien que funciona este enfoque.",{"h2":39},"¿Cuándo tiene sentido?",{"p":41},"La ganancia de hacer la mezcla propia crece rápido con la escala. A medida que los costes fijos, equipos y mano de obra, se reparten entre más toneladas, el coste por tonelada baja. En una granja pequeña, estos costes pueden comerse todo el ahorro. En una granja grande, o cuando varias granjas montan una planta de mezcla compartida, la ganancia se hace evidente.",{"p":43},"Cultivar el propio grano también cambia la cuenta. Una granja que cultiva su propia cebada o su propio maíz se ahorra el flete y los intermediarios si da ese grano a los animales en lugar de venderlo y comprar pienso comercial. En ese caso, el grano debe valorarse al precio que obtendría si se vendiera en la granja.",{"h2":45},"Decidir con números",{"p":47},"OptiFormula TMR ofrece una biblioteca de alimentos, análisis de forrajes y ensilados y una lista de carga del carro mezclador para formular raciones con los forrajes y los ingredientes del concentrado de la granja. Cada ración muestra el coste diario por cabeza y el margen sobre el coste de alimentación. Comparar un pienso comercial y un concentrado propio en la misma ración muestra con claridad lo que la decisión significa a nivel de ración.",{"p":49},"No hay una única respuesta correcta a si comprar pienso comercial o hacer la mezcla propia. La respuesta correcta no sale de la diferencia de precio visible, sino de una cuenta completa que incluya todos los costes y todos los riesgos.",1794234579724]