[{"data":1,"prerenderedAt":46},["ShallowReactive",2],{"blog-yumurtaci-kalsiyum-fosfor-de":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42,44],{"p":5},"In einer Legeherde mit fünfundsechzig Wochen steigt der Anteil an Knick- und Brucheiern innerhalb weniger Wochen deutlich an. Die Packstelle beschwert sich, und der Betriebsinhaber gibt dem Futter die Schuld. Die erste Lösung, die einem einfällt, ist mehr Calcium im Futter, und genau das passiert oft. Manchmal hilft es, manchmal ändert sich nichts. Die Schalenqualität ist nicht das Ergebnis eines einzelnen Nährstoffs. Sie ergibt sich aus dem Zusammenspiel von Futteraufnahme der Henne, Form des Calciums und Verhältnis zum Phosphor.",{"h2":7},"Gramm, nicht Prozent",{"p":9},"Der Bedarf einer Legehenne wird in Gramm pro Tag angegeben. Der Calciumgehalt des Futters in Prozent ist ein Mittel, diesen Bedarf zu decken, und hängt davon ab, wie viel die Henne frisst. Dasselbe Futter liefert eine andere Calciummenge, wenn sich die Futteraufnahme ändert.",{"p":11},"Ein Beispiel, die Zahlen dienen nur der Veranschaulichung. Das Ziel in der späten Legeperiode liegt bei 4,5 Gramm Calcium je Henne und Tag. Im Frühjahr fressen die Hennen 115 Gramm Futter am Tag, also reichen etwa 3,9 Prozent Calcium im Futter. Im Sommer sinkt die Aufnahme auf 105 Gramm. Mit demselben Futter bekommt jede Henne jetzt etwa 4,1 Gramm Calcium am Tag, 0,4 Gramm unter dem Ziel. Um das Ziel zu halten, muss der Calciumgehalt im Futter auf etwa 4,3 Prozent steigen.",{"p":13},"Bei Futterkalk mit 38 Prozent Calcium bedeutet diese Lücke etwa einen Prozentpunkt mehr Futterkalk im Futter. Futterkalk ist günstig, die Kostenwirkung ist also gering, aber die übrigen Nährstoffe der Rezeptur werden etwas verdünnt. In der Sommerrezeptur müssen deshalb auch Energie und Aminosäuren an die tägliche Aufnahme angepasst werden.",{"p":15},"Entscheidend ist hier, die Futteraufnahme regelmäßig zu messen. Ein Tierernährer, der die tägliche Futteraufnahme im Stall nicht kennt, weiß auch nicht wirklich, wie viel Calcium gefüttert wird. Viele Unternehmen bereiten für ihre Herden mehrere Rezepturen nach Aufnahmestufe vor und wechseln zwischen ihnen, wenn sich die Aufnahme ändert.",{"h2":17},"Partikelgröße des Futterkalks",{"p":19},"Der größte Teil der Schalenbildung findet nachts statt, wenn die Henne nicht frisst. Das in diesen Stunden genutzte Calcium stammt entweder aus dem Knochen oder aus grobem Futterkalk, der sich langsam im Muskelmagen löst. Feines Kalkmehl löst sich schnell und trägt wenig zum nächtlichen Bedarf bei. Grobe Partikel bleiben stundenlang im Muskelmagen und geben das Calcium langsam über die Nacht ab.",{"p":21},"Deshalb wird empfohlen, einen Teil des Calciums im Legehennenfutter als groben Futterkalk oder Muschelschalen zu geben, meist mit einer Größe von einigen Millimetern. Der grobe Anteil wird mit dem Alter der Herde erhöht. In der Rezepturgestaltung setzt man das am besten so um, dass feiner und grober Futterkalk als zwei getrennte Rohstoffe angelegt werden und eine Untergrenze für den groben Anteil am gesamten Futterkalk festgelegt wird. Das ist eine Verhältnisbedingung, und das Programm hält dieses Verhältnis ein, während es das Calcium auf dem günstigsten Weg liefert.",{"h2":23},"Warum senken wir den Phosphor?",{"p":25},"In einer Herde mit Schalenproblemen mag es logisch erscheinen, den Phosphor anzuheben, doch oft ist das Gegenteil nötig. Ist der Phosphorspiegel im Blut hoch, wird es schwieriger, Calcium aus dem Knochen freizusetzen und für die Schale zu nutzen. Deshalb wird in Legehennenprogrammen der verfügbare Phosphor mit dem Alter der Herde schrittweise gesenkt.",{"p":27},"Rezepturen mit Phytase erfordern hier etwas Sorgfalt. Wenn die Matrixwerte der Phytase für Phosphor und Calcium in die Rezeptur eingehen, kann der tatsächlich verfügbare Phosphor im Futter vom Wert auf dem Papier abweichen. Phytasedosis, Phytatgehalt des Futters und die Matrixwerte des Lieferanten müssen gemeinsam betrachtet werden. Das Verhältnis von Calcium zu Phosphor mit einer Gleichung zu begrenzen, ist der einfachste Weg, dieses Gleichgewicht bei jeder Berechnung zu halten.",{"h2":29},"Die Grundlage wird vor der Legeperiode gelegt",{"p":31},"Ein Teil der Schalenprobleme in der späten Legeperiode geht darauf zurück, wie die Herde in die Legeperiode gestartet ist. Einige Wochen vor dem ersten Ei beginnt die Henne, in ihren Knochen ein besonderes Knochengewebe zur Calciumspeicherung aufzubauen. Dieses Gewebe ist eine Calciumreserve, auf die bei der nächtlichen Schalenbildung schnell zurückgegriffen werden kann. Eine Herde, die bis zum Legebeginn mit calciumarmem Junghennenfutter gefüttert wird, kann diese Reserve nicht gut aufbauen.",{"p":33},"Deshalb setzen viele Programme kurz vor dem ersten Ei ein Vorlegefutter ein, dessen Calciumgehalt über dem Junghennenfutter und unter dem Legehennenfutter liegt. Auch der Zeitpunkt des Wechsels ist wichtig. Ein zu früher Wechsel setzt die Junghenne hohem Calcium aus, bevor ihre Nieren bereit sind. Ein zu später Wechsel zwingt dazu, die ersten Eier mit Calcium aus dem Knochen zu bezahlen. Wer den Wechsel an das Körpergewicht der Herde und den Anteil legender Tiere statt an den Kalender koppelt, erzielt ein sichereres Ergebnis.",{"h2":35},"Ursachen außerhalb des Futters",{"p":37},"Nicht jedes Schalenproblem kommt vom Futter. Vitamin-D-Mangel, Krankheiten wie die Infektiöse Bronchitis, hohe Stalltemperaturen und Stress beeinträchtigen die Schalenqualität ebenfalls. Bei Hitzestress hecheln die Hennen, das Kohlendioxid im Blut sinkt, und für die Schalenbildung steht weniger Bicarbonat zur Verfügung. In diesem Fall hilft es nicht, allein das Calcium im Futter zu erhöhen. Lüftung, Wasseraufnahme und Herdengesundheit müssen zusammen überprüft werden.",{"p":39},"Auch Eiersammlung und Handhabung spielen eine Rolle. Wie oft die Eier gesammelt werden, die Neigung des Käfigbodens und die Übergaben an den Förderbändern wirken sich direkt auf den Bruch aus. Diese Punkte vor einer Futteränderung zu prüfen, kann eine unnötige Rezepturänderung verhindern.",{"h2":41},"Alles in der Rezeptur zusammenhalten",{"p":43},"In der Rezepturgestaltung für Legehennenfutter sind Calcium, Phosphor, der Anteil an grobem Futterkalk und die Phytasematrix Größen, die gleichzeitig zu betrachten sind. In OptiFormula können Sie das Verhältnis von Calcium zu Phosphor mit Nährstoffverhältnis-Gleichungen und den Anteil an grobem und feinem Futterkalk mit Verhältnisbedingungen festlegen. Wird die Rezeptur wegen einer geänderten Futteraufnahme neu gelöst, bleiben diese Gleichgewichte von selbst erhalten.",{"p":45},"Schnell auf mehr Knickeier zu reagieren, ist naheliegend. Wer aber zuerst prüft, wie viel die Henne wirklich frisst, in welcher Form das Calcium vorliegt und wo der Phosphor steht, kommt meist zu einer dauerhafteren Lösung.",1794234578207]