[{"data":1,"prerenderedAt":44},["ShallowReactive",2],{"blog-pelet-kalitesi-recete-ar":3},[4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40,42],{"p":5},"في أحد مصانع العلف تغيّرت تركيبة علف النمو للدجاج اللاحم لأن شحنة من الذرة وDDGS وصلت بسعر جيد. انخفض القمح وارتفع الدهن قليلًا. هبطت تكلفة الطن ورضي الجميع. وبعد أسبوعين يرسل الفريق الميداني لدى الشركة المتكاملة صورًا من العنابر: المعالف ممتلئة بالناعم، والطيور تلتقط الحبيبات وتترك الغبار، والمأكول من العلف يتذبذب. يلوم فريق الإنتاج خط التحبيب. لكن الخط لم يتغير. التركيبة هي التي تغيرت.",{"h2":7},"ما الذي يُبقي الحبيبة متماسكة؟",{"p":9},"تتوقف متانة الحبيبات على عوامل كثيرة: نعومة الطحن، ودرجة حرارة التكييف ومدته، وجودة البخار، وسماكة القالب، والتبريد. لكن المادة التي تعمل عليها كل هذه العوامل هي التركيبة. فبعض المكونات تُبقي الحبيبة متماسكة بطبيعتها، وبعضها يفككها.",{"p":11},"القمح رابط جيد بفضل الغلوتين. والشعير وبعض أكساب البذور الزيتية تساعد أيضًا على جودة الحبيبات. أما الذرة فرابط أضعف. والدهن حين يُضاف بمستويات عالية في الخلاط يغلّف سطح الجزيئات ويضعف أثر الربط للبخار والنشا ويجعل الحبيبة هشة. وبعض المنتجات الثانوية الغنية بالألياف قد تخفض جودة الحبيبات أيضًا بحسب نسبة إدخالها.",{"h2":13},"كم يكلّف الناعم في العنبر؟",{"p":15},"لنأخذ مثالًا، والأرقام للتوضيح فقط. مع التركيبة القديمة كانت نسبة الناعم في العلف الواصل إلى العنبر نحو 10%. ومع التركيبة الجديدة ارتفعت إلى 25%. يأكل الدجاج اللاحم الحبيبات بكفاءة أعلى بكثير من الناعم. ومع العلف المغبر تقضي الطيور وقتًا أطول عند المعلف، ويُهدر علف أكثر، وتُصرف طاقة أكثر للوزن نفسه. لنفترض في هذا المثال أن معامل التحويل الغذائي يسوء بمقدار 0.04 نقطة.",{"p":17},"لطائر لاحم يبلغ وزنه الحي 2.5 كغ عند الذبح، يعني تدهور بمقدار 0.04 نقطة 0.1 كغ علفًا إضافيًا لكل طائر. وبسعر 15 TRY لكيلوغرام العلف، هذه 1.5 TRY تكلفة إضافية لكل طائر. لنقل إن التركيبة الجديدة خفضت تكلفة الطن بمقدار 120 TRY. وعلى نحو 4.2 كغ من العلف يأكلها كل طائر، يبلغ هذا التوفير نحو 0.5 TRY. فتتحول الـ 0.5 TRY الموفرة على الورق إلى خسارة 1.5 TRY في العنبر.",{"h2":19},"إدخال قدرة الربط في التركيبة",{"p":21},"من طرق معالجة ذلك أن تُعامل جودة الحبيبات معاملة العنصر الغذائي. فبعض المصانع تمنح كل مكوّن درجة لجودة الحبيبات بناءً على خبرتها أو على المصادر المنشورة. يحصل القمح على درجة عالية، والذرة على درجة متوسطة، والدهن المضاف في الخلاط على درجة سالبة. ثم يُحدد في التركيبة حد أدنى للمتوسط المرجح لهذه الدرجة. فيخفض البرنامج التكلفة لكنه لا يسمح لجودة الحبيبات بالنزول تحت مستوى محدد.",{"p":23},"هذه الدرجات ليست قيمًا علمية دقيقة، ويحتاج كل مصنع إلى ضبطها على خطه. لكن حتى نظام درجات بسيط يكفي لمنع التركيبة من إفساد جودة الحبيبات بصمت. وطريقة التحقق من الدرجات هي قياس مؤشر متانة الحبيبات بعد كل تغيير في التركيبة ومقارنة النتائج بالدرجات.",{"p":25},"العلاقة بين التركيبة والخط تسير في الاتجاهين. فالتركيبة ضعيفة الربط يمكن تعويضها جزئيًا برفع درجة حرارة التكييف، لكن ذلك يرفع تكلفة الطاقة ويسرّع فقدان بعض الفيتامينات والإنزيمات. لذلك فجودة الحبيبات مسألة ينبغي أن ينظر فيها فريقا الإنتاج والتركيب معًا. ولا ينبغي أن يكون توفير أحد الفريقين تكلفة على الآخر.",{"p":27},"وينبغي النظر في نعومة الطحن مع تغيير التركيبة أيضًا. فعندما تحل الذرة محل القمح بكمية أكبر، يحافظ طحن الذرة طحنًا أنعم على جودة الحبيبات إلى حد ما. لكن الطحن الناعم جدًا قد يضعف نمو القانصة لدى الدواجن ويرفع تكلفة الطحن. وأسلم طريقة لإيجاد النعومة المناسبة إنتاج دفعة أو دفعتين تجريبيتين ومتابعة متانة الحبيبات والنتائج في العنبر.",{"h2":29},"أين يُضاف الدهن؟",{"p":31},"في الأعلاف عالية الطاقة، تعدّ إضافة الدهن كله في الخلاط من أكثر الممارسات إضرارًا بجودة الحبيبات. ويضيف كثير من المصانع جزءًا من الدهن في الخلاط والباقي طلاءً بعد التحبيب. وتحديد حد أعلى للدهن في الخلاط وتعريف دهن الطلاء مكوّنًا مستقلًا طريقة عملية لإدخال هذا التقسيم في التركيبة. فيلبي البرنامج الحاجة الكلية إلى الدهن مع إبقاء حصة الخلاط تحت الحد.",{"h2":33},"لا يمكنك إدارة ما لا تقيسه",{"p":35},"مؤشر متانة الحبيبات اختبار بسيط لمدى بقاء الحبيبات سليمة أثناء المناولة والتوصيل. تُؤخذ عينة بعد المبرّد وتُقلَّب مدة محددة، ثم تُقاس نسبة الحبيبات السليمة الباقية على المنخل. وإجراء هذا الاختبار في كل وردية وبعد كل تغيير في التركيبة يكشف المشكلات قبل أن تصل إلى العنبر.",{"p":37},"وهناك أيضًا فجوة بين القيمة المقيسة في المصنع ونسبة الناعم في العلف الذي يصل إلى العنبر. فالنقل وتفريغ الصوامع وخطوط التغذية كلها تكسر الحبيبات. لذلك فإن أخذ عينة من المعلف في العنبر بين حين وآخر وقياس الناعم أمر قيّم لفهم علاقة نتائج المصنع بما يحدث في الميدان.",{"h2":39},"قياس التكلفة في المكان الصحيح",{"p":41},"في OptiFormula يمكن التعامل مع جودة الحبيبات بوصفها قيمة تُسند إلى المكونات وقيدًا في التركيبة. ويمكن تعريف الدهن المضاف في الخلاط والدهن المضاف طلاءً مكوّنين مستقلين وتقييدهما بقيود النسب. ثم تبيّن الأسعار الظلية كم يكلّف قيد جودة الحبيبات التركيبة. وهذا الرقم يتيح لفريقي الإنتاج والتركيب الحديث عن العدد نفسه.",{"p":43},"أرخص تركيبة هي التي تبقى الأرخص حين تصل إلى العنبر. وجعل جودة الحبيبات جزءًا من التركيبة هو أبسط طريقة لضمان ألا تضيع في الميدان كل ليرة وُفّرت في المصنع.",1794234586194]